春季養生粥 輕鬆幫你防流感
雖是春季， 但清明時節未過， 天氣還是忽冷忽熱， 人體免疫力易有所下降， 不少人都出現感冒症狀。 專家認為， 感冒大都由風寒引起， 風寒感冒表現為發熱、畏寒、無汗等症狀。
多吃熱粥有發汗解表， 驅風散寒的功效， 如適當配搭養生食療， 對抗風寒感冒功效更顯著。
生薑蘇葉粥
生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好“武器”， 有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用;蘇葉也有發散風寒的作用。
芹菜粥
將芹菜連根洗淨， 每次用150春色芹菜， 加水熬煮， 取汁與梗米100克， 同煮作粥， 早、晚隨量食用。
《本草綱目》記載， 芹菜與梗米煮粥， 有 “伏熱、利小便”的作用。 春季肝陽易動， 常使人肝火頭疼、眩暈目赤，
春季也是小兒麻疹多發季節， 若及早發現， 也可煮芹菜粥給小兒食用， 以達到解表透疹的目的， 此外， 芹菜粥也頗適宜于生長發育旺盛的孩童用。
菊花粥
菊花50克， 粳米100克， 先將菊花煎湯，
中藥菊花早為古代醫家所喜用， 《神農本草經》中把它列為上品， 其性味甘苦而涼， 具有疏散風熱， 宣通肺氣、平肝明目的作用。 現代藥理研究發現， 菊花中含有揮發性精油， 故具芳香， 也含膽鹼、維生素A、維生素B、氨基酸，
臨床上也有用以防治冠心病， 中老年人如能在春季吃些菊花粥， 不僅可防治風熱頭痛， 肝火目赤， 眩暈耳鳴， 而且久服還有使人肢體輕鬆， 耳聰目明， 提神醒腦效果。
百合枸杞粥
取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，
這款粥適合有陰虛表現的人， 如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。 其中， 百合是潤肺佳品， 常用於治療肺燥或肺熱咳嗽等症， 還能清心除煩、寧心安神;枸杞則有補肝腎、益精氣、祛風治虛等功效。 兩者合用， 可謂強強聯合。
山藥豬肉粥
取山藥20克左右切片，與適量豬肉末一起，與大米粥同熬即可。
中醫認為山藥不燥不膩，入肺、脾、腎經，既可健脾助消化、又有益肺止咳的作用。尤其適合平常體質較弱、易疲勞、口淡、大便稀、面色白等有氣虛表現的人，在補充營養的同時，增強體質。
蔥白粳米粥
平常怕冷、手腳心冰涼、不愛出汗的人，或者天氣寒冷時，可在粥里加點蔥白，有助於驅走寒氣。蔥白性溫，有發汗解表、散寒通陽等功效，對預防感冒效果良好。
取蔥白5~6段，生薑3~4片，與適量粳米同熬即可。
薄荷牛蒡子粥
還有一些人，身體“火”很大，經常臉色紅赤、喜歡喝涼水、易乾咳、便秘等。他們不妨喝點薄荷牛蒡子粥“清火”。
兩者都有疏風散熱、利咽散腫等功效。可先將牛蒡子單煮，取其汁水與6克薄荷一起放入粥中。
蔥白粥
材料：蔥白10克，粳米50克，白糖適量。
做法：先煮粳米，待米熟時把切成段的蔥白及白糖放入即成。
保健療效：此粥具有解表散寒、和胃補中的功效。適用於風寒感冒，頭痛鼻塞，身熱無汗，面目浮腫，消化不良，癰腫等病症。
防風粥
防風15克，蔥白2根，生薑3片，大米50克。粥快熟時加入防風、蔥白和生薑，可適量加鹽。
可清熱祛風、散寒止痛，適用於風寒感冒引起的畏寒發熱、骨節酸痛、鼻塞聲重、腸鳴泄瀉等病症。
胡蘿蔔粥
胡蘿蔔350在，洗淨切碎，加粳米100克，和水煮粥，早、晚餐服食或作午後點心。
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，人體攝入後，可轉變成維生素A，能保護眼睛和皮膚。患有皮膚粗糙和夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人，食之很有裨益。平素脾虛泄瀉者慎用本品。
可謂強強聯合。山藥豬肉粥
取山藥20克左右切片，與適量豬肉末一起，與大米粥同熬即可。
中醫認為山藥不燥不膩，入肺、脾、腎經，既可健脾助消化、又有益肺止咳的作用。尤其適合平常體質較弱、易疲勞、口淡、大便稀、面色白等有氣虛表現的人，在補充營養的同時，增強體質。
蔥白粳米粥
平常怕冷、手腳心冰涼、不愛出汗的人，或者天氣寒冷時，可在粥里加點蔥白，有助於驅走寒氣。蔥白性溫，有發汗解表、散寒通陽等功效，對預防感冒效果良好。
取蔥白5~6段，生薑3~4片，與適量粳米同熬即可。
薄荷牛蒡子粥
還有一些人，身體“火”很大，經常臉色紅赤、喜歡喝涼水、易乾咳、便秘等。他們不妨喝點薄荷牛蒡子粥“清火”。
兩者都有疏風散熱、利咽散腫等功效。可先將牛蒡子單煮，取其汁水與6克薄荷一起放入粥中。
蔥白粥
材料：蔥白10克，粳米50克，白糖適量。
做法：先煮粳米，待米熟時把切成段的蔥白及白糖放入即成。
保健療效：此粥具有解表散寒、和胃補中的功效。適用於風寒感冒，頭痛鼻塞，身熱無汗，面目浮腫，消化不良，癰腫等病症。
防風粥
防風15克，蔥白2根，生薑3片，大米50克。粥快熟時加入防風、蔥白和生薑，可適量加鹽。
可清熱祛風、散寒止痛，適用於風寒感冒引起的畏寒發熱、骨節酸痛、鼻塞聲重、腸鳴泄瀉等病症。
胡蘿蔔粥
胡蘿蔔350在，洗淨切碎，加粳米100克，和水煮粥，早、晚餐服食或作午後點心。
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，人體攝入後，可轉變成維生素A，能保護眼睛和皮膚。患有皮膚粗糙和夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人，食之很有裨益。平素脾虛泄瀉者慎用本品。
