週末在家自製毛血旺，老公吃得那個爽啊，根本停不下來，一餐吃了三碗飯！

美食不分貴賤， 有時候是路邊讓人覺得很不衛生的街邊小吃， 有什麼是五星級酒店的豪華大餐， 只要你愛吃， 那就是你心目中的美食。 美食有什麼不僅是味道的美好， 還和什麼人， 在什麼地方吃有著很大的關係。 美食承載著很多的美好的回憶， 讓你的旅途更加的豐富多彩， 也讓你的家庭更加溫馨， 讓你的人生更加的完美。 美食不僅是櫥窗裡昂貴的食材， 更多的是你日常生活裡的家常菜。

週末在家自製毛血旺， 老公吃得那個爽啊， 根本停不下來， 一餐吃了三碗飯！

這是週末的時候做的一到次， 早晨和老公一起去沃爾瑪買回食材，

牛百葉， 洗乾淨， 話說這東西得仔細洗， 才得乾淨。 可惜沒有買到牛肚。

豬心、豬肝、豬大腸、豬肚都可以， 我老公要吃豬心， 所以就選擇豬心了， 也順便給我老公補補心， 因為有時候他有點缺心眼。

鴨血， 豬血也可以。

火腿腸切片， 午餐肉也是不錯的選擇。

金針菇

魔芋絲。 生菜。 煮的東西可以自己選擇的， 豆芽、豆腐皮、腐竹都是很不錯的， 只是我加的菜都是我家內誰愛吃的！

大蔥切段、花椒、薑、蒜、幹辣椒剪成段， 今天是我家先生幫我剪的。 八角、再來丟丟的蒜粒、薑粒、蔥花。

材料準備齊了， 開火。 先是燒一鍋水。 水開之後把生菜、金針菇下鍋焯熟鋪在盆地備用， 今天我準備了一大盆，

鍋里加花生油/油熱之後放入蔥、薑、蒜爆香。 還有八角,爆香之後加入牛油和郫縣豆瓣一起炒出香味。

今天在沃爾瑪居然找到了牛油， 太幸福了。 沒有牛油的就買包火鍋底料做吧， 也是不錯的選擇喔。

炒香之後加入水， 高湯更好喔， 可惜我沒有再看看， 加了豆瓣和牛油， 顏色好好看的嘞， 紅的似火吖。

然後大火燒開， 中火熬制八分鐘。 熬好之後放入豬心、火腿腸、鴨血、魔芋絲煮四五分鐘左右， 再放牛百葉， 煮一分鐘， 放雞粉調味起鍋， 沒有加鹽的喔， 因為豆瓣醬很鹹的。 忘了說， 炒豆瓣醬的時候， 還要加少許白糖一起炒的喔。 煮好之後出鍋了， 把薑粒、蒜粒、蔥撒在上面，

油微熱之後加入辣椒、花椒， 油溫不要太大喔， 一定要微熱， 要不然一下就糊了。 小火炒辣椒、花椒， 看吧， 我炒了一分鐘左右， 辣椒顏色還是紅紅的耶！

然後將炒好到辣椒、花椒淋在盆裡面， 噗呲一下， 香味四溢， 滿屋飄香吖， 最後擺上香菜點綴一下， 完美呀！

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