豬腳燉山藥

常見的食物有很多， 在對一些食物選擇上， 也是要先對食物進行了解， 這樣吃的時候， 才會知道是否利于自身健康， 那常見的食物中豬腳燉山藥是不錯之選， 這類佳肴含有的營養元素豐富， 而且吃這類食物， 對補充人體營養元素也是有著很好的幫助， 不過在對這樣食物選擇的時候， 也是要對它的制作方法進行認識。

很多人對豬腳燉山藥做法并不是很清楚， 豬腳燉山藥制作并不是很復雜， 不過在購買豬腳和山藥的時候， 都是要選擇新鮮的， 這樣吃的時候， 對身體也不會有任何危害。

豬腳燉山藥：

制作辦法

主料：山藥(100克) 豬蹄(250克)

輔料：花生仁(生)(30克)

調料：鹽(2克) [1]

制作工藝

1. 將山藥洗凈， 去皮切塊;

2. 豬蹄洗凈， 切塊， 入沸水中焯一下， 撈出;

3. 將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中， 加精鹽及適量水， 中火燉至豬蹄爛熟即成。

食用方法：分多次吃完， 連吃一個月。

成分說明

山藥：山藥含有皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素， 且含量較為豐富， 具有滋補作用， 為病后康復食補之佳品。 山藥可促使機體T淋巴細胞增殖， 增強免疫功能， 延緩細胞衰老， 常服山藥可延年益壽。 山藥中的黏多糖物質與礦物質相結合,可以形成骨質,使軟骨具有一定彈性。 含有豐富的維生素和礦物質， 所含熱量又相對較低， 幾乎不含脂肪， 所以有很好的減肥健美的功效。 山藥所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積， 防止動脈硬化。 食用山藥還能增加人體T淋巴細胞， 增強免疫功能， 延緩細胞衰老。

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物， 可加速新陳代謝， 延緩機體衰老，

以上就是對豬腳燉山藥做法詳細介紹， 在對它選擇的時候， 都是可以放心進行， 豬腳和山藥含有的營養價值都是比較高的， 而為它們對改善人體疾病上， 提高人體免疫力， 增加自身體質都是有著很好的幫助。