這些飯菜的獨特魅力，只有你試過才懂的！

一、梅子小肋排

食材：豬肋排 、話梅、梅子醬、蔥薑、桂皮、黃酒、白醋、白砂糖、冰糖、老抽

做法：

1.排骨洗乾淨， 加冷水， 大火煮開， 撈出控幹備用。

2.鍋中倒油， 中火加熱， 放入白砂糖燒至糖熔化。 （400g排骨， 我大概用了2湯匙白砂糖。 ）。 糖顏色變深時， 放入排骨快速翻炒， 使排骨均勻粘上糖色。

3.加入黃酒2湯匙、老抽2茶匙， 繼續翻炒均勻。

4、加入沒過排骨的熱水， 放入蔥薑、桂皮、冰糖（怕太甜冰糖可以不放）和話梅， 大火煮10分鐘後， 倒2湯匙醋， 調成中火繼續煮。

5.大約煮15分鐘後， 撈出湯汁中的香料和蔥薑， 加入鹽和梅子醬。

6.大火煮至湯汁收濃即可。

二、黃金玉米烙

食材：

玉米、澱粉、砂糖

做法：

將玉米掰成粒。

放入鍋中煮熟， 撈出。

用水把玉米粒表面沖濕， 甩去多餘水分。

把玉米粒和幹澱粉拌勻， 使玉米粒表面都粘上澱粉。

鍋中坐油， 待油熱， 把玉米粒倒入，

用小火煎三到五分鐘， 讓玉米粒粘連成整塊餅狀。

加入沒過玉米粒的油， 轉中火升高油溫， 炸三分鐘。

關火， 往剪好的玉米餅上撒上一些砂糖即可

三、紅燒套腸

做法：

1.把生薑、大蒜、辣椒準備好；把小腸用鹽擦過， 並套在一根筷子上從一頭穿到別一頭就組成一個圈， 然後在水裡焯一下

2.起油鍋， 加入生薑、大蒜、辣椒爆香；然後倒入套腸翻炒一下

3. 加入適量的料酒；加入適量的香料；再加入囟水凍

4. 加入適量的清水；再加一點老抽

5.先用大火煮費， 然後轉小火煮；如果不夠鹹， 再加點鹽

6.最後加入適量的雞精；等到湯汁差不多幹時就可起鍋了

四、香菜雞蛋軟餅

食材：麵粉、雞蛋 、香菜、油、水

做法：

1、將雞蛋、麵粉、水放一碗內，

2、把粉漿材料加入調味料與香菜碎， 調勻成稀糊狀

3、平鍋內擦少許油燒熟

4、將調好的雞蛋麵粉糊放入晃開

5、攤成軟餅， 烙透至帶金黃色， 上碟即可食用