冬季五款養生食譜 滋補潤燥安然過冬

進入冬季， 天氣寒冷乾燥， 這個時候大家的飲食也應該有所調整， 多吃一些滋補潤燥的食物。 那麼你知道冬季養生食譜有哪些嗎?你知道冬季進補吃什麼好嗎?今天小編為大家推薦5款食譜滋補潤燥， 趕緊來看看吧!

鯽魚紅豆湯

主料：鯽魚 1條(約450g) 紅豆 100g

配料：大蔥段 2段;老薑片 3片;料酒 1湯匙(15ml);鹽 1g

做法：

1、鯽魚去除內臟、魚鰓和魚鱗， 清洗乾淨， 加入料酒醃制10分鐘。 鯽魚紅豆湯2、紅豆淘洗乾淨， 放入煮鍋中， 加入適量涼水， 大火煮開後轉小火煮至七成熟。

3、將清理好的鯽魚放入煮鍋中， 加入大蔥段、老薑片， 大火煮開後， 轉中小火繼續熬煮30分鐘， 加入鹽調味即可。

黑豆羊肉湯

材料：黑豆 1小把;核桃 1小把;羊肉 1斤;蔥薑酒 適量;胡椒粉 適量

做法：

1、黑豆洗淨後浸泡1小時以上至漲發， 核桃用清水洗淨備用。 羊肉氽燙後洗去浮沫。

2、所有材料一起放入砂鍋裡， 添加足量的清水和蔥薑酒， 大火煮開後轉小火煮2小時以上至羊肉軟爛， 最後再加點胡椒粉和鹽調味。

黃豆煮豬排骨

材料：豬排500克， 黃豆一把， 大棗10枚， 通草20克， 生薑片、鹽等各適量。

做法：

1、首先將豬排骨頭洗淨， 剁成塊， 黃豆、大棗、生薑洗淨， 通草洗淨用紗布包好， 做成藥包。

2、在鍋內加水， 用中火燒開，

3、用文火煮2小時， 拿掉藥包， 加鹽調味就可以了。

功效：這道菜有益氣、養血、通絡的功效， 適用於氣血虛弱的女性， 同時還可以增加女性皮膚的彈性。

黃豆冬瓜筒骨湯

材料：筒骨　、黃豆、冬瓜、姜、白醋、鹽

做法：

1、筒骨洗淨切塊。

2、鍋下熱水燒開後將筒骨放入去血水， 約2分鐘後撈起， 再用清水洗乾淨

3、把所有材料及薑片放入電高壓鍋裡， 加入適量的水和一勺白醋

4、蓋上蓋子， 扭到湯水鍵(時間大概是半小時)

5、半小時排完氣後打開蓋加入適量的鹽， 盛上碗即可開吃

6、如果喜歡喝濃郁的湯， 可以在開蓋後繼續加熱， 沸騰後再煮一會湯就變得濃郁了

黃豆豬蹄湯

原料：豬蹄3個， 黃豆100克， 薑片25克， 五香粉、鹽、醬油、香油適量。

做法：

1、用溫水將黃豆泡開。

2、豬蹄去甲後劈成兩半， 洗淨剁塊， 以開水過透。

3、沙鍋內放適量的水， 將蔥、薑、醬油、鹽、香油放入， 水開後下黃豆、豬蹄塊， 大火燒開後以小火燉爛蹄肉和黃豆， 煨盡湯汁後， 撒五香粉拌勻即可。