健康食療

此物的價值被外界吹上天,然並卵

不知道大家發現沒有, 生活中總有那麼幾樣東西, 價格高昂, 但是大家卻趨之若鶩。 原因嘛, 自然是它們各式各樣神奇的療效。

小編曾經也沉迷於有機食品、魚油、蛋白粉等等, 但是最後卻發現, 錢花了一堆, 但效果呢?

蛋白粉

健康人根本不需要

這些年胖紙越來越多, 而與此同時, 瘦紙也永遠吃不胖。 瘦得皮包骨, 一點也看不出血色。 於是, 有商家說了, 應該補充蛋白質。 然後, 蛋白粉就開始買起來了。

實際上:

一罐400克的蛋白粉要賣二三百塊。 健康成人每天每公斤體重需要1克的蛋白質, 這些數量的蛋白質是完全可以通過正常飲食來滿足的。 因此, 正常飲食的健康人是不需要額外補充蛋白粉的。

葡萄籽

商家偷換概念

平時吐掉了的葡萄籽, 也被商家大肆宣傳為能抗癌, 抗氧化, 延緩衰老, 各種“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”也賣得火熱。

實際上:

葡萄籽提取物抑制癌細胞的實驗資料不少,

但結論前提都寫得很明確—“體外實驗能夠抑制癌細胞”。 “體外實驗”只能說明可以針對特定癌細胞進行進一步研究, 目前還沒有任何證據證明葡萄籽提取物能夠在體內抑制癌細胞。

有機食品

只是心理安慰

每逢逛超市, 總有人跟你推銷各種“綠色蔬菜”、“有機大米”,

聽起來就很高端、健康, 再加上包裝上的“天然無農藥”, 簡直就是吸引力滿分。 但其實“貴的”不一定就是“好的”。

實際上:

早前已有消費者協會對市面上的有機食品、綠色蔬菜等進行抽樣檢查, 分別對農藥殘留量、重金屬污染物限量、理化指標進行檢測。 試驗結果讓人大跌眼鏡, 這些所謂“有機食品”、“綠色蔬菜”, 雖然在價格上比普通蔬菜高出好多, 但這些指標檢測結果依然超出國家標準。

高鈣奶

喝了也白喝

大家在買牛奶的時候, 常常會看到高鈣奶, 其價格也比普通奶高出不少。 營養師介紹, 所謂高鈣奶只是在生產的時候, 人為地額外添加了一些鈣, 也就使得奶中的鈣含量高一些了。

實際上:

普通牛奶中的鈣為乳酸鈣, 吸收率較高, 而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣, 吸收率較低。 高鈣奶喝了也等於白喝, 普通牛奶就夠了!

魚油

吃魚就夠了

各大保健品專櫃, 魚油永遠是大花魁。 真的那麼好嗎?

實際上:

既然魚油來自於魚, 提純魚油並不穩定, 那麼吃魚不是更直接有效嗎?答案是肯定的。 除了魚油之外, 魚還提供優質的蛋白以及維生素礦物質等微量元素, 魚肉中的飽和脂肪酸很低, 這對於心血管健康也是極好的。

海參

不比雞蛋強

只要往餐館裡坐, 翻開功能表總有一款海參, 各種做法引誘著你。

更重要的是, 老闆說了, 這貨蛋白質含量老高老高了。 又要吃好還要吃得健康, 忍不住就點了。 可是, 貴得心疼哇。

實際上:

海參的價值在於蛋白質, 不過它的蛋白質含量雖然很高, 但品質並不高。 蛋白質有高質和低質之分, 其品質主要通過人對蛋白質中氨基酸的吸收率來做評判。

雞蛋才是最符合人體氨基酸模式的食物, 所以雞蛋是一個完美的蛋白質來源。 人吃海參還不如一天吃兩個雞蛋, 再搭配些豆製品和青菜, 後者攝入的蛋白質在質和量上都要遠遠勝於海參。