田螺怎麼可以洗乾淨 小技巧輕鬆享受美味
田螺怎麼可以洗乾淨?春季很多人都特別愛吃田螺， 但是田螺有很多寄生蟲導致很多人都想吃又不敢吃， 那田螺該怎麼清洗才乾淨呢?下面就跟小編一起來看看吧。
教你如何快速洗淨田螺
田螺的清洗方法一
第一步：把買來的田螺放入盆中， 先簡單的用清水洗幾遍， 然後加入清水， 再加入足量的食鹽， 鹽的用量我沒有計算過， 反正加到你感覺水很鹹為止。 就這樣把田螺泡在鹽水裡， 由於鹽份的刺激， 田螺會拼命的吸水、吐水。
第二步：4～5個小時後， 換一次水， 再加點鹽， 接著泡。 看看田螺是不是還會再吐泥沙， 如果過一會水還是比較髒， 說明還沒有吐淨， 接著泡。 如果水很乾淨， 說明已經吐淨了， 準備進行下一步吧。
第三步：撈出田螺用清水淘洗乾淨， 倒進一個盒子裡， 加入食用鹽和適量清水， 蓋上蓋子， 一直不停的上下振動， 放置三到五分鐘， 用清水洗去。
第四步：把田螺倒入開水鍋中， 再次煮至水開， 再燜一會兒， 會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了。
注意：煮田螺的時候千萬不要煮的太久， 因為煮太久就把田螺肉煮老了， 這樣的田螺肉吃到嘴裡就像在吃皮筋。
挑好洗淨的田螺肉
第五步：撈出煮好的田螺， 倒入清水中沖洗就可以用來做菜了。 如果你想把田螺肉挑出來做菜， 可以用針或者牙籤將肉取出， 然後沖洗乾淨就行了。
補充說明：在清洗田螺的過程中要注意挑出死掉的田螺， 因為死田螺是不可能洗乾淨的， 而且很有可能已經發臭了。
挑選死田螺的方法非常簡單， 就是注意觀察它會不會伸頭出來，
經過上述幾個步驟的處理， 田螺會變得非常乾淨， 做出的菜鮮香無比， 而且吃的衛生又放心。 你可以用洗好的田螺製作辣炒田螺、香糟田螺、醬爆田螺等各種美味菜肴
田螺的清洗方法二
1、先在水裡反復的搓洗， 再用牙刷一個一個的刷乾淨， 這一步很麻煩， 要有耐心的。
2、上面只是把外表清洗了， 要是清洗裡面， 就得反復的用清水搓洗， 因為它們不但會吐出來很多髒東西、殼子上還會重新佈滿螺涎， 溜滑溜滑的。 為了更快的讓它們吐淨身體裡面的髒東西， 放一點點的食鹽會好點， 這樣處理3天左右， 看水清了， 就吐的差不多了。
3、最後用工具(我用的是鉗子)把螺尾斬掉， 不但會清洗的更乾淨， 還有助於調料入味。 而且吃的時候會更加方便一些。
最後， 在炒之前， 用滾水淖一下， 把螺蓋去掉， 然後就按照你的方法麻辣爆炒吧。
田螺的清洗方法三
1、同樣是先在水裡反復的搓洗， 再用牙刷一個一個的刷乾淨。
2、把田螺的尾部去掉， 可以讓泥沙流出來。
3、在盆裡滴幾滴香油， 這樣能不但能讓田螺把肚子的灰吐出來， 而且能把他裡面的小蟲子給引誘出來， 非常不錯去泥沙的小竅門。 大概30分鐘就好了。 然後在用清水反復清洗兩三次就可以了。
田螺的挑選技巧：
1、首先， 在挑選田螺的時候要注意， 一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的， 這些都是活的， 這樣味才好， 因為一旦挑到臭的，
2、按一下田螺蓋如下按下去能彈起來就是活的田螺， 如果彈不起來就是死田螺了。
以上兩個田螺的清洗方法本人見意用第二種比較簡單一些， 而且很實用， 當然第一種效果也是相當不錯的， 需要時間久一點， 但是最為乾淨一些。
田螺有什麼營養價值
營養成分
富含蛋白質， 具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。 提高免疫力。 調低血壓， 緩衝貧血， 有利於生長發育。
鈣是骨骼發育的基本原料， 直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水腫;維持酸堿平衡等。
富含銅， 銅是人體健康不可缺少的微量營養素，
富含鐵， 鐵是造血的必要成分， 適宜缺鐵性貧血的治療。
食療價值
1、清熱：田螺能清心瀉火， 清熱除煩， 能夠消除血液中的熱毒。 能治熱結小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。
2、利尿：含利尿成分， 能消除體內水鈉瀦留， 利尿消腫。 能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
3、止渴：潤喉去燥， 使人清爽舒適。 能治消渴。
4、解酒：田螺能解乙醇毒性， 並能解酒後迅速排泄。
適宜人群：
適宜消瘦， 免疫力低， 記憶力下降貧血， 水腫等症狀的人群， 生長發育停滯的兒童。
厭食、偏食;不易入睡、易驚醒;易感冒;頭髮稀疏;智力發育遲緩;學步、出牙晚或出牙不整齊;陣發性腹痛腹瀉;X或O型腿;雞胸的少年兒童。 抽筋乏力;關節疼;頭暈;貧血及產前高血壓綜合征;水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女。骨痛;牙齒鬆動、脫落;駝背、食欲減退、消化道潰瘍多夢、失眠、煩躁、易怒的老年人。
適宜於缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補鐵。
出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。
抽筋乏力;關節疼;頭暈;貧血及產前高血壓綜合征;水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女。骨痛;牙齒鬆動、脫落;駝背、食欲減退、消化道潰瘍多夢、失眠、煩躁、易怒的老年人。適宜於缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補鐵。
出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。
