簡單制作酸甜脆嫩的番茄菜花

番茄菜花絕對是一道自主研發的美味菜肴， 番茄和菜花都是人們生活中常見的養生蔬菜， 因此制作起來非常方便， 其做法也相當簡單， 下面我們就一起來看看番茄菜花究竟怎么做。

番茄菜花的材料：

主料：菜花400克

調料：淀粉(豌豆)15克,色拉油40克,番茄醬70克,白砂糖20克,鹽3克,味精1克,醋5克

番茄菜花的做法：

1.將菜花掰成小塊， 用清水洗凈， 放沸水中燙至斷生， 撈出， 控凈水待用;淀粉加水適量調勻成水淀粉備用。

2.勺內放色拉油25克， 加入番茄醬炒熟， 加白糖、清水、味精、精鹽、醋調好口味， 燒開后用水淀粉勾芡， 芡熟放菜花， 顛翻出勺， 淋上剩余的色拉油出勺即成。

溫馨提示：番茄菜花的做法雖然比較簡單， 不過要真正掌握其中精髓也不是一件容易的事兒， 因此大家還是好好研究一下吧。