水煮山藥豆怎麼做好吃

山藥豆也叫山藥蛋。 是一種營養價值比較高的食材， 有很好的食療作用， 和山藥的作用有一些相似， 具有補腎益精， 健脾潤肺等作用， 平時適當的吃一些有很好的減肥瘦身， 延年益壽的作用， 最簡單的山藥豆的做法就是水煮山藥豆。 我們來瞭解一下水煮山藥豆怎麼做好吃。

水煮山藥豆怎麼做好吃

1.將黑芝麻除外的所有原料用清水泡4個小時以上， 我是午飯後泡上， 晚飯後煮2.將泡好的原料清洗乾淨倒入電飯煲， 加入足夠多的水， 按下煮飯鍵蓋上蓋子煮我的電飯煲是最小型號的， 添這麼滿滿一鍋水， 煮好後也就正好夠我們仨每人一碗的。 3.煮大約20分鐘後就要時刻關注著電飯煲的變化了， 稍見冒熱氣就趕快的掀起蓋子， 以免溢出。 開鍋後就打開蓋子煮， 不要管它， 慢熬著4.趁著這時間用煮蛋器煮3個雞蛋， 早餐必須有的， 煮熟後晾涼剝皮待用5.大約30-40分鐘的時間，

粥煮至湯汁粘稠並冒著小泡泡就差不多了， 或者撈起看到黑米、薏仁都開花黑豆皮開裂即可6.將雞蛋與熟的黑芝麻一起倒入煮好的粥裡7.蓋上電飯煲的蓋子， 將煮飯鍵按換成保溫鍵， 就完工了8.第二天一早， 一掀蓋子滿屋飄著雜糧粥香， 多睡十分鐘也可以有現成的熱乎滋潤早餐吃粥吃完再拔插頭都行， 此過程會讓雞蛋被染成粥色， 只要不用吃涼的染色就染色唄。

山藥豆的作用

1、提高消化功能

山藥豆個頭不大澱粉酶的含量卻特別高， 而且它還含有一些多酚氧化酶， 這些物質可以加快人體對蛋白質與脂肪的分解與吸收， 能提高脾胃消化功能。 另外它還能緩解脾胃虛粥， 對人類胃脾虛引起的腹瀉與食少腹脹等症也有很好的調理作用。

2、預防糖尿病延緩衰老

平時多吃一些山藥豆， 還能預防糖尿病， 它含有的黏液蛋白可以降低血糖指數， 也能促進胰島素分泌， 能讓人們過高的血糖降到正常水準。 山藥豆還是一種高營養食材， 他不單含有粘液蛋白， 含有多種人體必需的礦物質和維生素， 它們能促進身體代謝也能抑制身體內氧化反應發生， 經常食用可以延緩衰老。