清晨怎么吃水果養生

水果有別于蔬菜， 其食用方式的不同， 也是重要因素。 早晨起來吃水果 營養最好， 水果風味佳口感好， 適合生食， 既然可以生食， 不需烹飪， 食用時間就較為隨意， 隨時想到就可以吃。 不過從營養角度來看， 何時食用水果還真有些講究。

但是早餐只吃水果也是不行的。 大多數的水果都是寒性的， 會降低 體溫， 造成肌肉活動不靈活。 糖分在肌肉細胞中不能完全被使用， 就會轉入脂肪細胞， 并積 存在那里。 所以早晨吃水果之前， 最好先吃點其他熱的食品。

早餐應補充維生素專家指出， 有些人盡管也吃了早餐，

但是往往有量無質， 感覺吃得很飽， 但只是生理上的一種假象， 其實處于營養饑餓或失調狀態。 比如糖分及油膩過多的早餐， 反而會使人無法增強精力， 昏昏欲睡;一些人則胡亂對付， 食用不衛生甚至含有致病致癌的早餐， 如化學原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作調料的豆奶等。

白領的早餐應至少滿足其每日所需維生素和葉酸的一半， 特別是維生素C和鐵。 當今， 大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。 肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。 維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。