老人吃什麼水果好
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老年人吃水果對身體健康有很多好處, 但是同時也要選擇適合的水果。
日前, 全美“最佳醫生”、加州大學洛杉磯分校人類營養中心主任、康寶萊醫學委員會主席大衛·赫伯來京, 推介他的著作《多彩膳食健康全解碼》, 該書已由北京大學醫學出版社出版。
赫伯博士在他的《多彩膳食健康全解碼》一書裡, 用深入淺出的語言闡釋了身體基因和食物的關係, 並提出應當科學地“混搭”各種有色蔬果。
“蔬果的色彩大致有藍、紫、綠、白、黃、橙及紅等七色, 多彩猶如雨後彩虹, 而不同顏色的蔬果都為人體提供其獨有的植物營養素, 它們在機體內起到抗氧化作用, 能保護人類的基因(DNA)和機體各類細胞, 幫助機體清除環境毒素, 進而延緩衰老、提升健康。 ”赫伯博士在提出健康七色食物選擇系統理論和“為基因而吃飯”的飲食計畫後,
另外, 書中還告訴人們如何通過“DNA相容性飲食計畫”、“十種解決日常健康問題的最好食療方法”, 減去身體多餘的脂肪, 增進健康。 針對困擾現代人的癌症, 赫伯博士在書中表示, 大多數癌症是不遺傳的, 通過DNA檢測分析, 只要改變飲食就能預防很多疾病。 “人的基因密碼是在5000年前設定好的, 它根本不知道你今天會吃油炸薯條。 ”餐桌上除了要有雞肉和野生鮮魚, 還要多吃彩色食物。
最後赫伯博士說老年人多吃色彩鮮豔的蔬果效果更明顯, 能讓老年人更加健康長壽!
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飯前吃水果的好處有很多, 但是許多人認為飯後吃點水果是現代生活的最佳搭配, 其實飯後馬上吃水果會影響消化功能, 特別是老年人, 長期飯後吃水果易致便秘。 因此老年人吃水果的時候專家提醒:飯前吃水果是最好的。
胃部不適、腹脹等症狀與近來的生活習慣——飯後吃水果有很大關係。
飯後吃水果不如飯前吃水果。 我們的胃在飯前都已基本排空, 吃了水果後, 其中的糖類可在體內迅速轉化為葡萄糖, 更容易被機體吸收。 隨著血液中糖含量的升高, 大腦對胃中空虛的感覺就會慢慢降低, 再加上水果中的膳食纖維能給胃一種飽腹感, 從而抑制了旺盛的食欲, 到了正常用餐時自然就不會吃得過多, 這種方法對控制飲食再合適不過了。 此外, 飯前吃水果還非常有利於人體對各種維生素和礦物質的吸收, 讓你在愉快進餐中獲得充足的營養補給。
食物進入胃以後, 必須經過1~2個小時的消化過程, 才能緩慢排出, 如果在飯後立即吃進水果,
老年人腸胃功能較弱, 胃腸蠕動較慢, 更易導致便秘的發生。 另外, 長期堅持這種生活習慣, 還會導致消化功能紊亂。 因此, 即使要吃水果, 也應在飯後1~2小時吃。