脾胃虛弱、飲食不香適合吃什么

有些人平時胃口不好， 氣色比較差， 形體消瘦， 面色萎黃， 精神萎靡， 這都是脾胃虛弱、胃氣不足的常見表現。 很多人希望通過日常的飲食調理來調理脾胃， 滋補身心。 人體如果脾胃強健， 則吸收和消化功能一般都會比較好， 氣血自然就旺盛， 面色就會顯得紅潤有光澤， 因此， 很多愛美的女生， 也特別希望能吃出健康， 有一種由內而外的美麗。 好吧， 我們來看看什么食材或藥膳能有助于我們調理脾胃虛弱的身體呢？

1：四神豬肚湯

四神湯是用茯苓、淮山、蓮子、芡實配伍而成的健脾食方， 有健脾、養顏、清火、降燥的多重保健功效。 豬肚則有補益脾胃， 生精血、補虛勞的食療功效。 用四神湯的四味藥材和豬肚一起燉煮， 味道香濃， 開胃健脾， 對脾胃虛弱的身體有很好的食療功效。

2：淮山燉排骨

淮山是營養豐富的優良食材， 也是一款健脾益腎的常用中藥材。 取新鮮的排骨和新鮮的山藥一起入鍋燉煮，

加入姜片、料酒， 以及適量黃芪、當歸， 小火煨燉一小時至熟爛即可調味食用。 這款湯水滋味鮮香， 肉香濃郁而不肥膩， 營養豐富又健脾養胃， 實在是一道家常的養生美食。

3：大棗蓮子粥

用粳米和大棗、蓮子一起熬煮成一道滋味甘香的粥品，

也是一道養脾健胃的家常美食。 大棗有補中益氣、養血安神的功效， 常用于脾虛食少的治療。 蓮子有補脾益腎、養心安神的的療效。

4：鯽魚豆腐湯

鯽魚， 有著豐富的營養和細膩的肉質， 滋味鮮美， 有著很好的開脾健胃的食療價值， 它的功效也是被人們廣泛認可。 用一條新鮮大鯽魚洗凈備用， 鍋中放油， 放入姜片和蔥、蒜、鹽爆香， 再放入鯽魚煎成兩面微黃即可， 然后放入兩碗冷水， 蓋上鍋蓋， 大火燒開5分鐘， 轉小火， 半小時后魚湯就會變成奶白色， 這時， 再放入切好的豆腐、高度米酒， 繼續一起燉煮20分鐘后， 就可以撒入白胡椒粉、鹽調味即可。 這道魚湯不用放味精或雞精調味， 鯽魚本身就有甘美的鮮味， 經過適當火候的燉煮，

魚湯已經是有著天然的甘美鮮甜了。 優良的食材帶來精美天然的味蕾享受， 簡單的烹煮就讓我們享用到這道益氣養血， 健脾寬中的家常美食。

5：羊肉蘿卜湯

羊肉， 在《本草綱目》中有“補中益氣， 開胃健身， 益腎氣”的記載。 羊肉肉質纖維比牛肉細膩，

口感更佳， 滋味鮮美。 由于羊肉性味屬于甘、溫， 和白蘿卜一起搭配， 有利于調和滋味， 清涼去火。 羊肉蘿卜湯適合脾胃虛弱的人日常佐餐食用。 羊肉的膻味， 有些人不太喜歡， 可以在肉湯中加入適量當歸、八角、陳皮、桂皮、生姜、蔥段、香菜和高度白酒一起燉煮， 就能壓制膻味， 風味更加適口。

脾胃虛弱的人要避免暴飲暴食， 養成合理健康的日常習慣。 西方就有諺語：早餐吃得像國王， 中餐吃得像王子， 晚餐吃得像乞丐。 這的確是值得借鑒的寶貴經驗。 有些當下的職場女性， 一日三餐常年吃外賣， 由于外賣食物良莠不齊， 很難保障衛生健康， 這也是對脾胃很大的傷害。

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