番茄不注意食用容易中毒
特別是夏天呢多吃一些番茄真的是挺好的， 既能夠消暑， 也能夠更好的美容皮膚， 增加身體的一些抵抗能力， 其實老少皆宜的蔬菜， 特別是番茄呢也是有一些大家都很熟知的營養物質， 特別是對於食用地方方法也不要太隨意了， 如果能夠更好的瞭解清楚番茄的一些食用事項， 到底番茄平時吃的時候需要關注哪些方面呢， 尤其是什麼樣的食用是最傷害身體的。
一般而言， 番茄的用途大致可以分為生吃、煮食和加工用三種。 生吃、煮食的番茄品種特性為果皮薄、水分多， 味道酸甜適中；用於加工的品種則果皮厚、水分少， 適用於做果醬、果汁和蜜餞等加工食品。 但不管是哪一種， 都能營造出令人難忘的鮮甜滋味。
要想多攝取番茄紅素， 可以將番茄做菜食用；將番茄切碎或和橄欖油一起烹調也很好。 把番茄煮熟更有益於心臟健康並可提高其抗癌效果。
不過小編要提醒大家的是：對於維生素C缺乏的患者來說， 生吃番茄也不失為補充維生素C的一種好辦法。 但尚未成熟的青番茄含有毒素， 不宜食用。 此外， 部分番茄因為在生長的過程中使用了植物激素而表現為頂部凸出， 這種番茄也不宜食用。
最後就是空腹不能吃番茄， 番茄中含有大量果膠及柿膠酚等成分， 是可溶性收斂劑。 這些物質很容易與胃酸發生化學反應， 進而形成不易溶解的塊狀物， 使胃內張力升高， 可引起腹痛、嘔吐， 甚至休克專家溫馨提醒， 空腹時不宜吃番茄， 此外番茄加熱吃烹調時間不宜長如果加熱時間過久或反復煮食， 會使維生素被大量破壞， 失去營養價值。
我們平時吃番茄一些需要關注的事情都很多，
