減肥餐牛肉做法大全

牛肉是一種很好的食物， 富含蛋白質， 不僅可以降低脂肪的攝入， 還能夠讓肌肉更加飽滿所以很多健身人士都喜歡每天吃牛肉， 對於自己進行能量補充。 但是將牛肉烹飪的完美是很困難的一件事情。 我們在日常生活當中需要掌握一定的烹飪技巧， 讓自己的減肥餐更加美味。 那麼， 減肥餐牛肉做法是怎樣的？

牛肉減肥餐做法一

材料：大米100g、牛肉200g、油適量、鹽適量、薑蔥15g、生菜200g。

做法：

1、清洗好食材， 大米先浸泡半小時。

2、小鍋加入適量的清水， 倒入1湯匙的食用油， 開火煲粥。

3、趁著煲粥的時間， 把牛肉切片， 蔥切蔥花， 薑切絲， 生菜也切絲處理。

4、把薑絲與牛肉放入盆中， 加入適量的鹽， 糖， 胡椒粉， 生粉， 食用油醃制10分鐘， 注意在此時醃制的時候， 不適合放有顏色的調料如和生抽， 以及味道重的調料如料酒。

5、當粥煲的很綿稠時就可以了。

6、把牛肉放入鍋內， 再加入適量的鹽調下味。

7、把生菜絲放入碗中。

8、再把滾燙的熱粥澆到生菜絲上面。

9、輕輕地拌勻， 就可以開吃。

牛肉減肥餐做法二

材料：牛肉111g、大米100g、鹽適量、薑10g、細香蔥19g。

做法：

1、新鮮牛肉111克。

2、大米100克。

3、生薑10克。

4、香蔥19克。

5、把生薑， 香蔥切碎。

6、牛肉用油、鹽抓勻。

7、鍋內加入適當的水， 下洗好的大米，

8、加入少許油， 薑絲。

9、攪勻， 放入牛肉， 再不停的按順時針方向攪動。

10、最後加入香蔥就出鍋了。

牛肉減肥餐做法三

材料：牛肉100g、香菇8朵、蛋清1、香菜1根、薑2片、鹽適量、料酒1小匙、香油少許、植物油適量。

做法：

1、準備所需材料。 (香菇提前泡軟)

2、將牛肉剁碎， 香菇切成碎末。

3、牛肉裡加入少許植物油、鹽、1小匙水澱粉、料酒。

4、然後拌勻醃制10分鐘。

5、鍋內倒入涼水， 放入牛肉碎。

6、煮開後撈去血沫。

7、然後將牛內碎盛出。

8、鍋內從新加入清水燒沸後， 加入牛肉碎和薑絲。

9、加入香菇同煮5分鐘。

10、然後加入鹽。

11、加入白胡椒粉調味。

12、再倒入水澱粉勾芡。

13、慢慢的倒入蛋清， 一邊倒一邊迅速的攪拌， 讓蛋清成絮狀。

14、最後撒上香菜， 滴上幾滴香油即可出鍋。