菱角可以降血糖嗎

菱角是一種藥用價值非常高的水生植物， 它所含的營養物質非常的多， 有大量的微量元素、蛋白質等都是人體所需要物質。 並且菱角對於一些癌症都是有一定作用的， 比如食道癌、子宮頸癌等。 菱角一般都生長在南方地區， 在北方是很少能見到的， 但是北方人也很瞭解它的營養價值， 很多人都會食用它。

生的菱角果不建議大家直接食用， 應該用水煮過之後在食用， 這樣就不會傷胃了， 老年人特別適合經常吃菱角， 它能夠幫助老年人健脾、抗癌。 對我們的身體健康非常的有益。 但在科學資料上沒有說菱角可以降血糖。

菱角粉營養分析：

1. 清熱解毒， 益胃安中， 滋潤皮膚， 烏黑秀髮。 凡因傷風、受暑以致發熱， 熱灼胃津而引起的口渴、食少、煩熱等， 或因飲酒過量而傷損胃津者即可食之。 平日裡常食此粥可起美髮養顏的作用，

2. 菱角為果類食品， 可以烏髮、潤膚， 除曬乾磨粉食用外， 還可生食、煮食或搗爛澄粉食之。 常食可補益身體;

3. 中醫學認為：菱角味甘平， 性涼， 無毒， 生食能消暑解熱， 除煩止渴， 熟食能益氣健脾， 祛病強身

食療功效

菱角味甘、澀、性涼;

1.補脾益氣健脾， 強股膝、健力益氣

2.抗癌， 菱實的醇浸水液對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用。

3.減肥， 菱角利尿、通乳、解酒毒， 是減肥的輔助食品。

4.緩解皮膚病， 輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

菱角的製作方法有很多， 我們可以把菱角的果實磨成粉， 用菱角粉來熬粥非常的好吃， 還能去火。 我們還可以用菱角來做蓮藕菱角大骨湯， 這個湯葷素搭配營養均衡，