冬季進補 如何泡服藥酒

中藥藥酒最簡單的製作方法就是將中藥的有效成分浸在酒中浸泡， 即成藥酒。 根據加入到酒中的藥材不同， 藥酒有通血脈、行藥勢、散諸痛、祛風濕之功， 是冬春季節調治進補的佳品。 那麼， 怎樣泡服藥酒呢?

先將買回的藥材打碎或剪短擇淨後， 再用冷開水浸濕， 這樣既可洗去髒物， 又可防止藥材吸酒太多。 然後將浸濕的藥材放在玻璃瓶或罐裡， 兌入白酒。 一般藥材與白酒之比為1：7～1：10， 至少也應將藥材全部淹沒。 最後， 將口封嚴， 每天搖動數次， 以使藥材的有效成分充分析出， 浸泡半月後即可飲用。 有些貴重藥材，

用酒浸泡中藥材， 可以浸出許多水無法浸出的有效成分， 故藥酒的滋補與治療作用比中藥煎劑療效更好。 但藥酒畢竟不同於一般的酒， 除滋補性質的藥酒外， 在規定的療程和劑量， 病癒後即可停止服用。

“藥酒“不可隨意喝----我國民間常有將名貴草藥泡酒喝的習慣， 以補養身體或治療痛風、風濕等頑症。 當前用白酒泡喝中草藥、藏草藥的人越來越多， 專家認為這是不科學的， 尤其是對老年人危害更大。

藥酒在使用劑量上較小， 可根據病人對酒的耐受力， 每次服30～50毫升。 不善飲酒者， 可將藥酒按1：1～1：10的比例兌在葡萄酒、黃酒或冷開水中， 按量飲用。 藥酒中雖含有酒精， 但濃度不高， 服用量又小， 一般不會產生副作用，

藥酒有利於人體對藥物的吸收， 許多患者， 特別是不善飲酒者擔心醉酒， 往往在晚上飲用。 其實， 從提高藥物療效的角度上來看， 晚上服用不如白天服用效果好。

藥物的排泄有一定的晝夜節律， 通常飲藥酒， 在體內清除和代謝的速度以早晨至中午最慢， 加之肝藥酶(一種存在於肝臟中的促進藥物轉化的生物催化劑)的活性也很高， 此時血液中酒、藥的濃度均很高， 有利於發揮治療作用。

而在下午2點至夜間0點， 酒精在體內代謝和清除速度最快， 則血液中酒的濃度較低， 此時肝藥酶的活性最高(最高點在午夜2點)， 同時， 腎功能的最高點在下午5點以後， 下午至晚上飲酒， 在體內排泄和代謝最快， 不利於藥酒發揮作用。 故藥酒最好在白天服用。

藥酒不僅具有配製、服用簡便， 藥性穩定， 安全有效的優點， 更因為藥借酒力、酒助藥勢而充分發揮效力， 提高療效。 補益藥酒不僅廣泛應用於各種慢性虛損疾病的防治， 還能抗衰老、延年益壽。