雞翅美味新做法,愛吃雞翅的你可不要錯過了喲!
雞翅是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一, 常見於多種菜肴或小吃中。 常見如可樂雞翅等, 不過今天小編要教大家一個不一樣的雞翅吃飯, 愛吃雞翅的你可要看好了哦!
【蒜香煎雞翅】
濃濃的蒜香, 配合著濃濃的肉香, 還有快要粘鍋的那種酥皮, 美味極了
食材:雞翅中10個 大蒜1把 花椒少許
製作:
1、在雞翅上劃上幾刀, 這樣比較容易入味, 將大蒜切成末。
2、把雞翅放入一個碗中, 再加入蒜末和花椒
3、放入料酒。
4、再放入麥芽糖(用水解開)。
5、放入蠔油、再放少許鹽。
6、醃制30分鐘。
7、煎鍋加少許油燒熱, 放入醃制好的雞翅。
8、兩面煎成金黃色就可以了。
【黃椒醬燜雞翅】
辣得過癮, 色香味俱全, 鹹香爽辣的黃椒醬, 再加上煎香的蒜頭, 吃的時候, 把雞翅上的辣醬刮下來拌白米飯, 誒呀, 美滴很。
食材:雞翅10個 黃椒醬1小碗 大蒜1把
做法:
1、雞翅用刀在表面割幾刀, 再放入煎鍋裡煎成金黃色
2、炒鍋加少許油燒熱, 放入大蒜小火慢慢炒香。
3、再放入黃椒醬、放入煎好的雞翅。
4、烹入料酒, 加水, 沒過雞翅就可以, 再放入糖進行調味, 不需要加鹽了, 黃椒醬很鹹的。
5、大火燒開, 小火慢慢收汁出鍋就可以了。
這款雞翅超下飯哦!
【茄汁雞翅】
食材:蔥1小段、薑1塊、蒜4粒 、雞翅中12個
做法:
1、雞翅打刀花
2、大蔥切花、薑切片、蒜切蒜片
3、鍋中放入少許油, 放入雞翅
4、煎至兩面金黃、放入薑蔥蒜和料酒翻炒一下
5、翻入番茄醬、翻炒均勻
6、倒入白醋
7、放入糖、放鹽。
8、大火燒開收汁裝盤即可
這些做法都是挺簡單的哦, 大家不妨回去試著做一下!