老人该不该天天喝牛奶？

老年朋友们， 您是否春夏秋冬都一成不变的饮用牛奶?牛奶的营养价值毋庸置疑， 但是否适合您日复一日、年复一年的饮用呢?让我们一起来了解一下!

牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。 多年来， 不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。 然而意大利科学家最近研究发现， 老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失， 因为牛奶能促使老年性白内障的发生。

人逾50岁， 体内甲状旁腺激素的分泌过盛， 与性激素的日渐减少， 导致体内钙吸收障碍。 同时， 老年人膳食中钙的摄入量又不足， 以致发生骨质中钙的不断流失， 而造成骨质疏松， 骨骼变脆， 易骨折。 所以， 老年人要注意补钙。

牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。 多年来， 不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。

然而意大利科学家最近研究发现， 老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失， 因为牛奶能促使老年性白内障的发生。 其原因是牛奶含有5%的乳糖， 通过乳酸酶的作用， 分解成半乳糖， 极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢， 而且蛋白质易发生变性， 导致晶状体透明度降低， 而诱发老年性白内障的发生， 或者加剧其病情。

因此， 老年人防止缺钙， 不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。 既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等药物， 也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙， 以天然食物为最佳。

关于牛奶的价值、饮用须知， 老年朋友们，