牛腸的做法有哪些

我們都知道不同的食物帶給我們的口感都是不同的， 在我們的生活中飲食的種類是非常繁多的， 對於很多美食的愛好者來說經常能吃到很多不同的食物也是比較幸福的事情， 牛腸在我們的生活中我們經常能吃得到， 而且它的口感比較勁道， 下滿我們一起瞭解下牛腸的做法有哪些。

牛腸的做法有哪些 :

麻辣牛腸:

主料牛腸500g 輔料油適量鹽適量青椒適量剁椒適量蒜苗適量

步驟

1.蒜苗切段

2.泡蘿蔔切絲

3.牛腸洗淨後放開水鍋中灼燙片刻

4.倒出水， 不放油， 炒幹水汽

5.水汽炒幹後， 放油

6.放薑絲， 翻炒片刻

7.下入酸蘿蔔絲

8.再倒入剁椒， 加適量鹽

9.翻炒均勻即可出鍋

小貼士

1、牛腸清洗的過程比較繁瑣， 但是為了沒異味， 親們不能怕麻煩哦~

2、用開水灼燙是為了去腥， 不能省的

牛腸白菜片:

主料牛腸400g白菜400g輔料油適量鹽適量味精適量料酒適量生抽適量蔥薑適量陳皮適量

步驟

1.牛腸洗淨， 飛水去異味後備用。

2.然後將牛腸冷水入鍋， 加薑、陳皮將其煮熟。

3.煮熟的牛腸。

4.把牛腸切段。

5.將白菜切片。

6.鍋燒開水， 放入白菜片焯至斷生。

7.撈出過冷水備用。

8.起鍋熱油， 爆香蔥薑 。

9.放入牛腸。

10.烹入料酒。

11.加適量生抽。

12.放入白菜片。

13.翻炒均勻後， 加鹽調味。

14.旺火翻炒。

15.加味精提鮮， 炒勻即可關火。

16.出鍋裝盤， 即可上桌。

小貼士

1、煮牛腸時， 不用加鹽。 二次烹製時再調味。

2、也可以用青椒、尖椒搭配烹製。

每一個人對食物的要求和口感都是不用的， 為了滿足不同人士對食物的需求， 我們多掌握一些食物的做法也很有必要的， 通過對牛腸的做法有哪些的瞭解之後， 我們在平時做牛腸的時候也可以更加的靈活一些， 平時可以根據自己對食物的需求和口味進行製作。