冬日進補美食，冬天吃什麼進補？

冬季是一個寒冷的季節。 祖國醫學認為， 冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。 這對改善營養狀況， 增強機體免疫功能， 促進病體康復等方面， 更能顯示出藥物所不能替代的效果。

現代醫學認為， 冬令進補能提高人體的免疫功能， 促進新陳代謝， 使畏寒的現象得到改善。 冬令進補還能調節體內的物質代謝， 使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內， 有助於體內陽氣的升發， 為來年的身體健康打好基礎。 俗話說“三九補一冬， 來年無病痛”， 就是這個道理。