豬紅湯的具體做法

相信大家肯定都知道什麼是豬紅吧， 豬紅其實就是豬血， 豬紅不但可以食用而且還有很好的藥用功效， 常吃豬紅可以起到補血和解毒的作用， 此外豬紅還有美容養顏和治療貧血功效用。 豬紅有很多種做法， 我們可以採用豬紅搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴， 下文我們介紹一下豬紅湯的具體做法。

豬血（豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等， 味甘、苦， 性溫， 有解毒清腸、補血美容的功效。 豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。 據本草綱目記載， 豬血味咸， 性平， 主治， 可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。 此外， 豬血可抑制結石， 解毒。

1.原料

2.豬血切成一塊塊，

3.蔥頭切段， 剩餘切蔥花

4.豬血先用滾水汆燙過備用

5.豬血用清水洗淨

6.鍋裡放入適量水， 放入油， 薑絲

7.燒開後倒入豬血煮一會兒

8.放入蔥段再煮一會兒

9.煮開後放入蔥花

10.放入味椒鹽， 鹽攪拌均勻即可

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是豬紅， 我們知道豬紅其實就是豬血， 豬紅不但可以食用而且還含有豐富的營養， 經常吃豬紅可以起到很好的保健美容功效， 上文為我們詳細介紹了豬紅湯的具體做法。