番茄炒蛋的做法與步驟
美食是人人都喜歡的， 但是並不是人人都喜歡進廚房做菜， 煲湯。 一方面人們嫌麻煩， 浪費時間， 另一方面， 男人們認為進廚房是女人的事， 女人們又不喜歡廚房的油煙味。 現在年輕人們不會做飯的也越來越多， 但是遇到特殊情況， 會一兩樣小菜也是必須的， 例如番茄炒蛋， 大家都應該學一學。
番茄炒雞蛋， 又名番茄炒蛋， 是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。 烹飪方法簡單易學， 營養搭配合理。 鮮豔， 口味宜人， 爽口、開胃， 深受大眾喜愛。 其營養價值豐富， 具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。
做法一
材料：番茄， 雞蛋， 蔥， 鹽， 火麻油， 味精
步驟：先將材料準備好。 番茄切好。
打雞蛋：將雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽攪拌均勻。
小火起鍋、倒入火麻油。 將打好的雞蛋倒入， 炒熟盛出備用。 再起鍋， 倒入些許火麻油， 放入番茄翻炒， 加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋[1]。
做法二
材料：番茄， 雞蛋， 蔥， 鹽， 食用油，
步驟：
1、先將材料準備好。
2、番茄切好。
、打雞蛋：將雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽攪拌均勻。
4、小火起鍋、倒入適量油。
5、將打好的雞蛋倒入， 炒熟盛出備用。
6、再起鍋。 倒入些許油， 放入番茄翻炒。
7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋[2]。
做法三
材料：四個雞蛋、一個熟透的番茄、小蔥、鹽、食用油。
步驟：
1、將小蔥洗乾淨切好
2、將雞蛋打碎放在碗裡加入適量的鹽攪拌均勻
3、小火， 待鍋內沒有水分時倒入適量食用油
4、待食用油有七分熱時倒入攪拌好的雞蛋， 炒熟後盛出以待備用
5、洗鍋後倒入少許食用油，
做法四
材料：雞蛋、番茄、蔥花、鹽、食用油、番茄醬、味精
1、番茄洗淨切塊， 雞蛋打散。
2、開油鍋， 放入少許油， 放番茄翻炒。 等番茄出水、出香味的時候， 加入兩勺番茄醬繼續翻炒。
3、將炒香的番茄取出， 重新下適量的油炒雞蛋， 炒到剛好凝固的時候， 下剛炒好的番茄。
4、此時可以調味， 下入鹽和味精繼續翻炒， 直到雞蛋完全凝固。
5、最後下入蔥花翻炒幾下， 起鍋。
做法五
主料：
番茄兩個、雞蛋三個
輔料
食用油適量、鹽適量、白糖少許、雞精適量
步驟
1.番茄去皮備用。
2.雞蛋打散， 番茄切小塊。
3.炒鍋倒油燒熱倒入蛋液炒散盛出備用。
4.鍋中再加少許油爆香蔥花， 倒入番茄翻炒片刻， 加入鹽、少許白糖炒均勻。
5.把雞蛋倒入混合均勻， 加點雞精即可出鍋
