立夏食經：吃蛋 嘗三鮮 食五色飯

“鬥指東南， 維為立夏， 萬物至此皆長大， 故名立夏也。 ”今年的立夏日在5月6日。 立夏表示即將告別春天， 是夏日的開始。 期間溫度明顯升高， 炎暑將臨， 雷雨增多， 農作物進入旺盛的生長季節。

立夏吃蛋

俗話說：“立夏吃了蛋， 熱天不疰[zhù]夏。 ”從立夏這一天起， 天氣晴暖並漸漸炎熱起來， 特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺， 食欲減退逐漸消瘦， 稱之為“疰夏”。 古人認為， 雞蛋圓圓溜溜， 象徵生活之圓滿， 立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安， 經受“疰夏”的考驗。

許多人的記憶裡都有這樣一個場景：立夏前一天， 家裡就開始煮“立夏蛋”了， 雞蛋， 鴨蛋， 鵝蛋， 雙黃蛋， 一般用茶葉末或胡桃殼煮， 看著蛋殼慢慢變紅， 滿屋香噴噴。 有些人家還特地煮茶葉蛋， 茶葉蛋應該趁熱吃， 吃時倒上好的酒， 內灑些許細鹽， 酒香茶香， 又香又入味。

除了吃蛋之外， 還有另外的玩法， 鬥蛋。 煮好的蛋，