下午茶點心

我們的生活品質在逐步的提高， 很多人都懂得怎麼樣去享受生活， 感受生活。 一些上班一族在放假休息的時候， 會約上三五知己到家裡喝個下午茶， 聊聊天。 今天要說就是和下午茶有關係的。 就是下午茶點心了。 下午茶的點心是多種多樣的， 可以根據自己的口味和喜愛來製作。

自己動手製作下午茶點心， 是現在很多人都喜歡做的事情， 因為在自己動手製作下午茶點心的時候， 自己也會享受過程帶來的歡樂。 吃上自己製作的下午茶點心， 再品上一口茶。

香甜烤曲奇——在下午茶中， 曲奇配著一杯帶有戀愛味道的卡布奇諾， 是非常美味的。

材料：麵粉、起士粉、泡打粉、雞蛋、堅果、糖、豬油適量。

做法：

1.準備好麵粉0.5公斤， 放置在瓷盆中待用。 把1只雞蛋打碎放進容器中。 在雞蛋中放進豬油， 攪拌均勻， 將準備好的麵粉放進攪拌好的雞蛋中， 加入少量起士粉和泡打粉。

2.再根據個人口味加入砂糖， 將混合物和成均勻的麵團。

3.用手將麵團分成大小相近的小餅， 用手指在小餅表面中心處輕輕按出小窩， 以放置堅果用。

4.將堅果分別輕輕插入面餅的小窩中， 放進烤箱烘烤10分鐘左右(烤箱溫度250℃)， 取出即可。

美味牛奶松餅——入口即化， 伴隨著牛奶的香味， 長久留在齒間。

材料：牛奶100克， 雞蛋1只， 自髮粉4湯匙， 泡打粉1茶匙， 綿白糖1茶匙， 蜂蜜2茶匙， 油1茶匙。

做法：

1.雞蛋在碗中打散。 自髮粉用細漏網過篩。 將過篩後的自髮粉、打散的蛋液、泡打粉、牛奶和綿白糖混合， 用打蛋器沿同一方向攪打均勻成稠麵糊。

2.中火加熱平底鍋， 用刷子在鍋底薄薄地刷一層油， 用勺子舀一勺麵糊放入鍋中， 攤成圓形小餅。

3.待小餅底部煎成金黃色(約1分鐘)，

4.吃的時候可以淋上蜂蜜， 配上水果。 非常美味的說。

香蕉卷

材料：香蕉2根、鹹鴨蛋、雞蛋、威化紙10張、麵包粉、沙拉醬適量。

做法：

1.鹹鴨蛋蒸熟取蛋黃， 再將每個蛋黃一分兩半;

2.香蕉一分為四， 切成約5釐米長的段;

3.生雞蛋兩個取黃攪勻;每兩段香蕉夾半個鹹蛋黃， 用威化紙包緊， 用生蛋黃封口;

4.把香蕉卷均勻蘸上蛋黃液， 再滾上一層麵包粉;鍋內放油燒熱， 投入香蕉卷， 以熱油炸七八分鐘;將香蕉卷撈出裝盤， 另配一小碟沙拉醬即可。

以上就是向大家介紹了關於下午茶點心的一些製作方法， 相信大家看完之後對於下午茶點心的製作又會多了一些瞭解。