健康生活

經常盜汗吃魚膠好嗎

魚膠其實就是我們所說的魚鰾, 它的主要成分是高級膠原蛋白以及多種維生素, 還有一些微量元素, 對於緩解盜汗有一定的功效, 因為它具有滋補的作用, 而且還能夠幫助增強消化功能。

1、魚膠即魚鰾(輔助呼吸器官)的幹製品, 富膠質, 故名魚膠, 也稱魚肚、花膠。 魚膠與燕窩、魚翅齊名, 是“八珍”之一, 素有“海洋人參”之譽。 它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。 其蛋白質含量高達84.2%, 脂肪僅為0.2%, 是理想的高蛋白低脂肪食品。 是人體補充、合成蛋白質的原料, 且易於吸收和利用。

2、一種功能性魚蛋白,外觀上, 新魚膠較白身而透明, 舊魚膠則趨於深黃, 而且皺皮, 佈滿裂紋。 食味方面, 新魚膠口感黏膩, 舊魚膠則全無黏性, 且煲起變得很厚, 甚至超過一釐米, 有如吃松糕般。 為白色粉粒。

3、從中醫角度, 魚膠極有滋補食療作用, 是取自魚鰾曬乾製成, 一般會採用巨大的鱘魚、和大黃花魚為原料, 由於各種花膠魚肚會隨著不同魚類加工炮製, 故魚鰾堅硬程度亦有異, 可分成廣肚、花膠與炸肚三種, 身價由每斤幾百元[1]??至幾千元不等。 花膠自古便屬於“海八珍”, 而經過營養學的分析, 猶如“達芬奇密碼”般, 解開了花膠的“寶物”之謎。

4、由於魚膠中含有大量的膠原蛋白質, 且易於吸收和利用, 因而備受人們的青睞。 現在市面上較多的鮸魚膠和深海裡的大魚膠, 俗稱“莽撞膠”, 都是含膠質極其豐富的魚加工而成的。 這些魚膠含有極其豐富的蛋白質、維他命、礦物質等人體必需元素。

5、魚膠能增強胃腸的消化吸收功能, 提高食欲, 有利於防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增強肌肉組織的韌性和彈力, 增強體力, 消除疲勞;能加強腦神經功能, 促進生長發育, 提高思維和智力, 維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。 由於魚膠含有大量膠汁, 又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效, 所以能提高免疫力, 對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士, 作為進補更為合適。