大白菜的做法大全

大白菜是很多人最愛， 白菜的種類比較多， 在對白菜吃的時候， 也是不能隨意的選擇， 對它的製作方法， 都是要有一些方式方法， 這對製作的時候， 才會知道如何做最佳， 那白菜含有的維生素、水分較多， 因此它對促進人體消化上， 都是有著很好幫助， 那大白菜的做法大全中， 都有著怎麼樣的製作方法呢?

很多人對大白菜的做法大全中， 它的一些製作方法並不是很瞭解， 因此對它製作前， 也是需要對它的製作方式， 進行很好的認識， 使得知道如何製作最佳。

大白菜的做法大全：

醋溜大白菜

材料：大白菜300克， 薑、醋、幹紅辣椒各適量

做法：

1.大白菜洗淨， 從中一分為二， 去除外部沒有水分的老葉子。

2.取白菜下部的菜幫子， 用刀切成斜片。 生薑洗淨切絲。 幹辣椒洗淨去籽， 切段。

3.鍋中放油， 開大火燒熱， 放入薑絲、幹辣椒， 爆香。

4.放入白菜片， 加入適量醋， 快速翻炒。

5.炒上2分鐘左右，

嗆炒大白菜

材料：大白菜， 幹辣椒， 大蒜， 醋， 糖， 鹽

做法：

1.大白菜洗淨切成大段， 大蒜剝皮， 不必切(其實是我懶惰了， 但事實證明不切更有感覺啊)

2.熱鍋放入完整大蒜兩粒， 然後倒油， 放少許幹辣椒煸炒一下， 這時鍋子已經很熱了差不多冒煙， 然後放入大白菜， 隨即依次放入醋， 糖， 鹽， 炒到菜葉發蔫就好了， 別太老。

通過以上介紹， 對大白菜的做法大全中， 它的一些製作方法， 都是有著很好的瞭解， 因此對它製作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 但是要注意的是， 製作大白菜的時候， 食材搭配都是很關鍵， 這樣使得吃的時候， 利於人體健康。