每天喝七杯茶更容易患癌 可信否？

最近， 有報導稱， 如果一個人每天喝七杯茶的話， 會大大的增加患癌的風險。 這則消息一出立刻讓人們炸開了鍋， 人們紛紛討論這個觀點的可信程度。 有的人認為， 喝茶是有益身心健康的， 而且還可以提神， 如果喝茶對人體有害， 為什麼這個世界上還有那麼多的人喜歡喝茶呢?所以這個觀點不可信。 而有的人認為既然專家已經提出這一觀點， 就證明已經經過科學驗證了。 那麼， 喝茶真的會患癌嗎?

英國格拉斯哥大學研究人員對6000多名男性進行長達37年的研究顯示， 每天喝7杯茶以上的人患前列腺癌的風險比每天喝3杯茶以下的人增加50%。 他們的研究結果與先前研究稱喝茶可降低患癌、心臟病、糖尿病以及帕金森病的風險相反。

卡什夫·沙菲克(KashifShafique)博士從1970年開始這項研究， 參與者當時在21到75歲之間， 被要求完成飲茶、咖啡以及酒量的調查問卷， 當然也包括吸煙習慣和健康狀況。

當時6016人中， 只有不到1/4的人每天喝茶7杯以上。 這些人在隨後37年中， 有6.4%患上前列腺癌。

研究人員發現， 喝大量茶的人通常完全戒酒， 而且生活方式更為健康， 也可能因為活得時間更長， 所以患前列腺癌的幾率更大。 沙菲克說：“我們還不清楚是茶葉本身含有危險因素， 亦或是飲茶者通常更健康和更長壽， 因此患前列腺癌更普遍。 ”

據悉， 英國幾乎80%的人都喝茶， 每天消費茶1.65億杯。 英國茶葉每年價值超過7億英鎊(約合人民幣70億元)。 而英國每年有4萬人患前列腺癌， 超過1萬名患者死亡。

此外， 伊朗研究人員曾發表研究指出， 每天喝一杯熱茶， 容易增加食道癌風險。 而且， 當茶水水溫介於65℃～69℃時， 食道癌發生風險會翻倍，

一旦茶水的水溫超過70℃， 食道癌發生率會增加8倍。 若茶水倒出後2分鐘內就喝完， 罹患食道癌的風險會比等4分鐘後再喝上升5倍左右。 而另有研究發現， 喝茶時， 茶水溫度介於56℃～60℃， 對健康較為有利。

其實喝茶本身不會患癌， 增加患癌的幾率是和喝茶的水溫有關， 因此大家千萬不要恐慌， 該喝還是要喝的， 不過水溫一定要把握好。 小編提醒大家， 假如茶葉上面留有農藥殘留物的話， 這就說不準了， 沒准會讓人患上某一種癌症。 所以說， 健康的喝茶方式除了要掌握水溫之外， 建議大家喝茶的第一泡一定要倒掉， 從第二泡開始喝， 而且泡茶的時候要把蓋子打開， 別讓水蒸氣悶住， 這才是正確的喝茶方法。