肉末粉條的做法

2014-07-23

粉條是常見的食物，粉條當中含有的蛋白質豐富，而且這樣的食物，對人體各方面，都是有著很好幫助作用，所以在對這樣食物選擇上，對它的製作方法，都是要進行瞭解，使得吃的時候，也知道如何做最佳，那肉末粉條的做法如何呢，這樣的佳餚也是深受人們喜愛。

對肉末粉條的做法怎麼樣呢，它的製作方法也是比較獨特，但是對這樣食物製作的時候，也是要注意要合理搭配食材，所以在食材選擇上也是很主要，下面就詳細的介紹下。

肉末粉條的做法：

材料

主料：瘦豬肉50克，粉絲75克，

調料：青蒜25克，大蔥10克，薑5克，花生油50克，醬油15克，料酒10克，鹽3克，味精2克

做法

1.豬肉切末;

2.粉絲用熱水泡透;

3.蔥、姜洗淨切成末;

4.青蒜擇洗乾淨，切成半釐米的短節;

5.鍋洗淨上火燒熱，放入油燒到溫熱，放入肉末炒散炒透;

6.放入蔥、薑炒出香味，再下入料酒、醬油、鹽、湯(或水)250毫升燒開;

7.放入粉絲，

用中小火燒透入味;

8.下入味精和青蒜即可。

家常快手小炒--肉末炒粉條

材料：粉條、培根、蝦米、蒜

調料：生抽、蠔油、鹽

做法

1 粉條泡軟，用水煮好，用涼水多沖幾次，瀝幹水分

2 鍋內放油，放大蒜片爆出香味

3 放入培根末、肉餡和小蝦米翻炒

4 放入粉條，攪拌，然後放生抽，蠔油，鹽調味即可。

備註：培根也可以用臘腸代替，喜歡吃辣的還可以加入青紅椒粒。

通過以上介紹，對肉末粉條的做法也是有著一些瞭解，按照以上方法進行製作，都是能夠輕鬆的製作出來，不過要注意的是，在對它製作的時候，也是不能隨意的放置食材，這樣在吃的時候，對人體健康，都是沒有任何幫助。