沙拉熱量高嗎 吃沙拉的健康隱患
沙拉熱量高嗎?生活中我們經常吃一些蔬菜水果， 可是有時候吃多了就會發現水果蔬菜等沒有原來的味道， 這時候可以通過增加一些沙拉醬的方法來使水果和蔬菜變得更有味道， 可是沙拉也不可以多吃， 那麼沙拉的熱量高嗎， 下面就和小編一起去看看吧!
沙拉熱量高嗎
從市售沙拉醬的配料表和營養成分表可以看出， 沙拉醬是一種高熱量食品。 配料表中， 排在前三位的主要配料通常是植物油、蛋黃和水。 其它成分還包括白砂糖、食用鹽、食醋、各類食品添加劑、香辛料等。 美味的沙拉醬， 簡單來說就是食用油在與蛋黃不斷攪拌的過程中， 被蛋黃中的磷脂乳化成膏狀， 變成半固體。 營養成分表中， 沙拉醬所含的脂肪和能量也比較高。 如果晚餐來上一份沙拉， 每片蔬菜或水果都被沙拉醬包裹， 即使不再吃其它食物， 也已超過一頓正常晚餐對能量的需求。
可用其它佐料替代
沙拉醬是一種高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物， 因此建議肥胖人群， 心血管疾病患者， 高血壓、高血脂、高血糖的“三高”人群， 都要儘量少吃或是不吃。 有些希望通過飲食控制體形的市民， 在自己的減肥食譜中加入了沙拉醬， 這其實是一種誤區。 多吃水果和蔬菜有益， 但是加入沙拉醬， 也就相當於加入了脂肪， 控制體形的效果也就打折了。
平時喜歡在蔬菜水果中加些佐料的市民， 不妨選用其它材料來代替沙拉醬。 比如在拌蔬菜時， 可以根據個人口味使用糖醋汁、三合油等來代替。 拌水果沙拉時， 可以用優酪乳來代替。 另外， 稀釋後的芝麻醬加入適量的蒜泥和醋， 調成美味的醬汁淋在蔬菜上，
健康沙拉怎麼做
蔬菜沙拉
材料：白椰菜、青瓜、胡蘿蔔、生菜、番茄、丘比千島醬、沙拉油、胡椒粉
做法
1、切絲白椰菜;
2、切菱形的青瓜;
3、切絲的胡蘿蔔;
4、洗乾淨晾乾的生菜;
5、切片番茄;
6、根據個人口味撒一點胡椒粉(可以不加);
7、根據個人口味一點沙拉油(可以不加)， 然後擠上千島醬就可以了。
水果沙拉
材料：蘋果、奇異果、香蕉、柳丁、葡萄、番茄、梨、西瓜、優酪乳。
做法
1、首先將各類水果都洗乾淨後， 切成小片或小塊， 記得不要太大塊， 不容易咬;
2、然後各類水果都混合裝在碗裡;
3、拿出優酪乳， 直接倒在水果上就可以了;
4、如果是夏天的話就放進冰箱裡冷凍一下， 如果是冬天的話就直接可以品嘗了。
吃沙拉的健康隱患
隱患1：脂類沙拉醬
每兩勺千島醬含大約16克脂肪， 這是把蔬菜也變成油炸食物的毒藥。
解決方法
可以用油類沙拉醬(或者直接用橄欖油+醋)， 取兩勺沙拉醬(如果醬料油脂含量較高酌量減少)淋在沙拉上， 切記不要將沙拉直接浸入沙拉醬汁中。
隱患2：培根塊
萬不要靠這些又鹹又油膩的東西來補充蛋白質， 它們只會讓你水腫和患上心臟病、高血壓。
解決方法
建議用義大利乾酪， 只需少量的乾酪即可同時滿足口味和營養上的要求。 一湯匙乾酪中含有2克蛋白質和55毫克的鈣。
