熟豬頭肉怎么做好吃
喜歡吃豬肉的人， 會覺得豬身上渾身是寶， 幾乎每個部位都可以下廚入食。 比如， 豬腳、豬腿、豬骨、豬尾， 甚至是豬的內臟。 其實， 正是這樣的， 但是， 在食用之前一定要將其洗干凈， 這樣比較安全。 豬頭肉， 作為豬身上的一部分， 會被很多屠夫單獨帶到集市上賣， 也是備受歡迎的。
熟豬頭肉是經過人工煮熟以后的肉質品， 看起來比較滑膩， 對于喜歡吃它的人來說， 那簡直就是人間美味。 然而熟豬頭肉， 出除了直接吃外， 還是有很多別的吃法的。
醬炒豬頭肉
特點：顏色紅亮， 香辣不膩。
小貼士：辣椒具有健胃、發汗功能， 能促進消化液分泌， 增強腸胃需動， 是天然健胃散。
材料
熟豬頭肉300克， 青紅尖椒100克， 筍片、蒜、花生油、辣醬、味精、糖、醬油、辣椒油各適量
做法
1、將熟豬頭肉切成片， 蒜切片， 青紅尖椒切塊。
2、鍋內注油燒熱， 加蒜片、辣醬爆香， 放入豬頭肉、筍片、青紅椒煸炒， 加調料，
涼拌豬頭肉
材料
主料：豬頭肉
調料：油辣子， 花椒粉， 鹽， 醬油， 醋， 味精， 芝麻油， 白糖， 蔥花， 香菜
做法
1、豬頭肉刮洗干凈。
2、鍋里放清水， 把肉肉放入煮至用筷子剛好能穿透為熟， 不能煮得太過了， 太軟爛的吃著沒嚼勁也膩。
3、撈起后投入冰水里立即降溫， 保持肉肉的脆嫩， 口感會更好些。
4、把冷卻后的肉肉取適量切成薄片(最好是吃多少拌多少， 更香)， 加上全部的調料拌勻， 嘗好味道好， 加入蔥花和香菜拌勻即可。
兩道熟豬頭肉做成的菜品已經敲定了， 對于愛吃肉的你， 是不是早已垂涎欲滴了呢。 在吃熟豬頭肉時， 不要再單調地、乏味地用一種方式來吃了， 嘗試著多種方式吧， 會給你意想不到的驚喜。 但是豬頭肉比較肥膩， 想減肥的人可不要吃太多。
