最簡單的香蕉雞蛋餅
香蕉雞蛋餅是一種比較常見的早餐食物, 也是一種使用香蕉和雞蛋共同制作而成的食物。 不少人會在早晨的時候, 為自己烹飪香蕉雞蛋餅來吃。 其實, 制作香蕉雞蛋餅并不算是一件很難的事情, 但是想要將其做的好吃, 也需要使用一些技巧。 下面, 就為大家介紹一下香蕉雞蛋餅的做法!
一、制作方法
食材:
材料:雞蛋3個、香蕉2個、面粉少許
調料:白糖適量
步驟:
1:準備好雞蛋、香蕉、和少許面粉。
2:雞蛋打散, 香蕉切片。
3:把2者一起倒入料理機攪拌3到5秒鐘。 (不要長過5秒)
4:攪拌后倒入碗中。
5:加入少許面粉。
6:輕輕攪拌成無顆粒的面糊。
7:平底鍋開小火稍稍預熱, 抹上一層薄油。
8:倒入一半雞蛋面糊, 轉動鍋使其成圓形。
9:底部煎熟后, 翻一面, 繼續煎熟即可。
二、食用指南
1:香蕉要選熟透的香蕉。 (口感和味道都會很好)
2:攪拌的時間不要超過5秒。 以免破壞香蕉的營養。
3:如果喜好更甜的, 可以適當加點白糖。 (不加已經有點甜的了)
三、香蕉和雞蛋同食的好處
1、健腦益智:雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素, 對神經系統和身體發育有良好作用, 可延緩老年人的智力衰退, 改善記憶力。 卵磷脂被醫學專家視為老年性癡呆的克星。 香蕉也含有對智力發育很有益處的營養元素, 與雞蛋搭配食用效果更佳。
2、保護肝臟:蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生, 還可提高人體血漿蛋白量, 增強機體的代謝功能和免疫功能。 香蕉也是益腎健脾的優質水果, 食用能有效保護肝臟。
3、防治動脈硬化:美國營養學家和醫學人員根據蛋黃中卵磷脂的乳化作用,
4、預防癌癥:雞蛋和香蕉中都含有較多的維生素B2, 可以分解和氧化人體內的致癌物質。 兩者中的微量元素, 如硒、鋅等也都具有防癌作用。