椰子煲雞湯

在我國的北方地區很少的吃過椰子， 但是在南方卻是家喻戶曉大家都非常喜愛的一種食物， 椰子煲雞湯有很高的營養價值而且味道十分的濃香。 椰子煲雞湯的做法也是非常的簡單容易操作的， 椰子煲雞湯對於健康有很多的功效， 下文中我們會帶給您學習一下家庭的製作方法， 希望可以幫助您。

椰子煲雞湯所需要準備的食材也是非常的常見的， 需要椰子兩顆， 新鮮的雞肉大約250克就可以了， 為了更加的健康美味， 還需要放入一定量的紅棗和一些可以對於腎臟健康有幫助的枸杞子。

椰子煲雞的做法:

1.先用螺絲批把上面的三個小孔開大倒出椰汁,再把椰子用鐵錘敲裂.把肉取出削去內皮,洗淨.

2.雞半隻和瘦肉半斤.加上椰子水和適量的水和黨參/枸杞,紅棗/椰肉一起煲成靚湯.瘦肉要水開後再下啊.

椰子的藥用價值

以果肉汁和果殼入藥。

椰子性味甘， 平。

功能與主治

果肉汁補虛， 生津， 利尿， 殺蟲， 用於心臟病水腫， 口幹煩渴， 薑片蟲;果殼祛風， 利濕， 止癢， 外用治體癬， 腳癬。

椰子的食用方法：

用法與用量

椰汁或椰肉適量;外用椰殼放爐上燒， 用碗覆蓋收集其蒸氣， 冷凝得餾油， 加30%酒精混合後塗患處。

備註：生長9個月的椰子， 曾取汁試用於臨床， 緊急時作為靜脈輸液的代用品。

中藥化學成分

椰子含油35%～45%。 油中含游離脂肪酸20%、羊油酸(caproic acid)2%、棕櫚酸almitic acid)、羊脂酸(caprylic acid)9%、羊蠟酸(capric acid)、油酸(oleic acid)2%、月桂酸(lauric acid);還含豆甾三烯醇(stignastatrienol)、豆甾醇(stig-masterol)、岩藻甾醇(fucosterol)、α-菠菜甾醇(α-spinasterol)及甾醇(sterol)。

碳水化合物約15%， 主要有水蘇糖(stachyose)、蔗糖(sucrose)、葡萄糖(glucose)。 蛋白質不到5%， 其中包括清蛋白(albumin)、球蛋白(globulin)、醇溶蛋白(proamine)等。 含維生素B1 173μg%、B5 103μg%、B2微量、α-生育酚(α-toco-pherol)700μg%、γ-生育酚γ-tocopherol)250μg%。

椰子的藥用價值可以治體癬、腳癬， 在一些情況下還可以用於臨床症狀上， 不過， 大家要正確的食用椰子才能夠起到這些療效， 給身體提供更多的營養。

通過上面的介紹， 朋友們可以發現椰子煲雞湯只需要簡單的幾步就可以完成。 椰子煲雞湯可以給朋友們帶來很不錯的益氣補血的效果， 對於美容養顏都有非常顯著的功效， 需要在烹飪的時候把所有的食材都放完全， 美味又可以得到健康的享受。