管住嘴才能瘦！減肥吃豬肝可以嗎？

2016-10-10

減肥對於肥胖的人來說是一個“龐大”的工程，既需要自身的努力，也需要借助外部因素來實現瘦身目標。豬肝作為一種餐桌上常見的美食，能不能用來減肥呢?專家解釋，豬肝雖然營養豐富，但是減肥還是不要吃太多。

營養價值

1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;

2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義;

3、經常食用動物肝還能補充維生素B2，

這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用;

4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。

食用效果

豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經;

有補肝、明目、養血的功效;

用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。