警惕“毒八角”吃了會要命
八角應該算是我們日常生活中比較常見的一種調味品， 又可以被稱作是八角茴香、大料和大茴香， 常常會被應用到鹵制品的制作中去， 但是， 最近卻有消息爆料， 市場上一些不良商家竟然售賣一些假冒八角， 這些假冒八角食用后會有致命的危險， 究竟是怎么回事呢?讓我們一起來了解下吧。
最近， 央視曝光市場上某些不法商人用莽草冒充八角。 莽草含劇毒， 少量食用會引起頭暈、惡心、嘔吐， 服用過量則會引發癲癇癥狀， 還有可能會有致命危險。
那么， 我們又如何能識破有毒八角呢?萬一誤食“毒八角”又該怎么辦呢?
1、“毒八角”到底有多毒
有毒八角中毒多因將莽草誤作八角食用而引起， 因莽草的枝、葉、根、果， 尤其是果殼毒性大， 誤食首先會刺激消化道粘膜， 如果經消化道吸收會出現神經毒性， 輕微會出現惡心、嘔吐、腹瀉、眩暈等癥狀， 嚴重會出現驚厥、呼吸急促、四肢抽搐，
2、如何識破“毒八角”
八角跟莽草都屬于八角屬， 是收到祖國醫學的應用。
八角和莽草都屬八角屬， 為祖國醫學所應用， 八角內服散寒、理氣、開胃， 莽草外用祛風止痛、消腫散結、殺蟲止癢。
郭曉薇營養師提示大家， 可以從中醫的望聞問切上區分它們：
望八角通常有6-10個角， 各角整奇、純厚， 而莽草通常有8-13個角， 各角刺瘦細長彎曲呈鷹嘴狀;
一般的八角是具有香氣的， 而且香氣很正， 而莽草則具有一股花露水或者是樟腦丸的味道。
問進貨渠道道地的八角來源于廣西， 莽草湖北野生居多;
切將八角掰開嘗味甜， 而莽草味苦麻舌。
3、誤食以后怎么辦
郭曉薇特別強調， 如果誤食了“毒八角”出現中毒癥狀應及時就醫，
毒八角傳聞致產地貨品滯銷 北京市場銷售平穩
近日， 多于10個瓣的八角疑似為劇毒物莽草的消息(本報11月30日曾報道)， 導致廣西南寧的八角生意受到沖擊。 近日， 廣西香料香精行業協會負責人表示， 莽草生長在深山老林里， 其藥用價值高于八角， 收購價也是八角的一倍以上， 因此消費者在市場上買到莽草的可能性很小。
八角產區交易低迷
作為全國最大的八角交易場所， 廣西南寧東北郊的八角倉庫——廣西高峰香精香料物流中心的部分商戶近日感到生意難做。
“平時每天要往外發1噸左右， 現在只能發出一兩件。 ”商戶何先生告訴記者， “1件”八角相當于30公斤，
另一位商戶張先生說， 近兩周以來， 很多商戶都感覺八角的生意明顯不如往日， 現在正是八角收獲的季節， 往年的這個時候， 他每天要賣好幾車的八角， 但今年從11月底至今， 北方市場訂單很少， 倉庫里已經堆滿了存貨。
“不但銷量下降， 八角的價格也出現了明顯降幅。 ”一些經銷商告訴記者， 11月八角的批發價格還在28元/公斤， 但現在20元/公斤的保本價都賣不出去， 他們現在也已經開始停止收購農戶手中的八角。
隨后， 記者向廣西香料香精行業協會了解到， 進入12月以來， 由南寧發往全國的八角數量大幅減少，
部分商戶認為， 除了氣候不好的因素， 他們懷疑這與近期“毒八角”的傳聞有關。
北京市場銷售平穩
昨天， 記者在團結湖一家農貿市場的香料攤位看到， 這里的八角個大飽滿， 售價是每斤30元。 除了8個角， 也有7個角或9個角的。 記者剛提到有關“毒八角”的事， 攤主王女士立即說：“你說的是莽草吧， 這事我們早就聽說過。 ”
王女士說， 八角曾經賣到過70元一斤的高價， “貴的時候摻進去還有可能， 現在價格平穩不太可能有， 而且兩者外形和氣味也不同。 ”近期偶爾遇到顧客詢問， 經她解釋往往可以消除對方的疑慮， 生意并沒有受影響。
京城最大的調料批發中心錦繡大地的市場負責人王雷告訴記者， 近期八角銷售情況平穩， 未見明顯波動。
莽草價高不必混裝
廣西林業科學院經濟林研究所的陳所長介紹， 受到氣候變化的影響， 存在八角發育不正常， 長出少于8個角， 或長到9個角、10個角和多于10個角的情況， 即使是同一棵樹結出的八角， 角的數量也不完全相同。 在全國“八角之鄉”之一的寧明，產出的八角都是8-9個角。
廣西香料香精行業協會秘書長黎先生介紹，八角和莽草雖然同屬于八角科，但是兩種植物。“八角是人工種植的，莽草是野生的。兩者外觀比較像，只有當地山區的人在野外發生過誤食案例，但也非常罕見。”
據介紹，莽草有12-15個瓣，果實比較瘦小，尖端帶鉤兒且含有劇毒，但它里面含有的莽草酸，卻是禽流感、抗甲流H1N1藥物達菲的主要成分。黎先生說：“以前沒人注意莽草，直到去年甲型H1N1流感流行時，防治藥物達菲的原料是莽草酸，莽草的價格才被抬高。野生莽草一年最多有4-5噸，藥廠收購量不夠，就從八角里進行提煉。”
據黎先生介紹，目前八角的批發價在每公斤27元左右，坊間莽草的收購價格要比八角價格高一倍。“如果有人采到大量的莽草，完全可以高價賣掉，獲得經濟利益，不可能摻到人工種植的八角里面。”
結語：通過對上文的閱讀，相信大家已經對“毒八角”事件都有所了解了吧，目前市面上仍然存在不法商人用莽草來代替八角，莽草是一種含劇毒的植物，我們人體服用后對身體健康是會造成很大的傷害的，希望小編今天的分享能夠對大家帶來幫助。
在全國“八角之鄉”之一的寧明，產出的八角都是8-9個角。廣西香料香精行業協會秘書長黎先生介紹，八角和莽草雖然同屬于八角科，但是兩種植物。“八角是人工種植的，莽草是野生的。兩者外觀比較像，只有當地山區的人在野外發生過誤食案例，但也非常罕見。”
據介紹，莽草有12-15個瓣，果實比較瘦小，尖端帶鉤兒且含有劇毒，但它里面含有的莽草酸，卻是禽流感、抗甲流H1N1藥物達菲的主要成分。黎先生說：“以前沒人注意莽草，直到去年甲型H1N1流感流行時，防治藥物達菲的原料是莽草酸，莽草的價格才被抬高。野生莽草一年最多有4-5噸，藥廠收購量不夠，就從八角里進行提煉。”
據黎先生介紹，目前八角的批發價在每公斤27元左右，坊間莽草的收購價格要比八角價格高一倍。“如果有人采到大量的莽草，完全可以高價賣掉，獲得經濟利益，不可能摻到人工種植的八角里面。”
結語：通過對上文的閱讀，相信大家已經對“毒八角”事件都有所了解了吧，目前市面上仍然存在不法商人用莽草來代替八角，莽草是一種含劇毒的植物，我們人體服用后對身體健康是會造成很大的傷害的，希望小編今天的分享能夠對大家帶來幫助。
