清蒸桂魚的做法大全

魚是很多人都比較喜歡吃的， 魚不僅有豐富的營養還不會增肥， 所以很多的人都喜歡吃魚， 古話說吃魚可以使人變得聰明， 就可以說明魚有著豐富的營養， 對于桂魚人們一般的都喜歡清蒸， 那么清蒸桂魚的做法大全是什么呢?清蒸桂魚可以使桂魚保持原味， 下面大家就一起去了解一下清蒸桂魚吧。

清蒸桂魚的材料非常的簡單， 一般的家庭都有這些材料， 所以清蒸桂魚是很多人都會選擇的， 清蒸桂魚好吃不好吃主要在于做法， 清蒸桂魚是大家都要了解的， 今天從材料和做法兩方面為大家介紹。

清蒸桂魚的材料：

桂魚一條(500克左右)， 干紅椒一個(新鮮紅椒更好)， 姜， 蔥， 料酒， 鹽， 蒸魚豉油， 植物油。

清蒸桂魚的做法：

1.桂魚在去鱗去除內臟后洗凈， 抹干水分。

2.用兩湯匙料酒和少許鹽抹于魚表面， 腌制十分鐘。

3.姜去皮切粗絲， 蔥切粗絲放入魚肚子中， 入蒸鍋大火蒸十分鐘(水開后放入開始計時哈!)。

4.蒸魚的時候把一根蔥切絲， 切好的蔥絲放入冰水中浸泡片刻口感會更好， 樣子也會卷起來， 也好看些。 干紅椒去籽切絲備用。

5.魚蒸好后掉去一部分湯汁。 湯汁可以做湯用哈， 不要倒掉哦。 將蔥絲、紅椒絲放在魚身上， 澆上蒸魚豉油。

6.將少許植物油倒入鍋中燒熱， 淋在魚身上即可。

對于清蒸桂魚大家是不是都掌握了呢?誰都清楚掌握一門技術是很有用處的， 學會了清蒸桂魚可以在朋友來的時候露一手， 讓朋友們看看不一樣的自己， 同時也可以讓朋友們品嘗到美味。 這是又何樂而不為呢?也許就是清蒸桂魚讓你和朋友們更加的和善， 更加的親近。