?大米生蟲還能吃嗎

大米生蟲還能吃嗎？這個問題是我們在現實生活中經常會遇到的一個問題， 同時也是很多朋友所關心的一個問題。 大米對于大家來說應該是非常熟悉的， 因為在很多人的生活里面其實是會打大米當作主食的， 也就是說很多人幾乎可以說是每天都要遲到大米的。 而且由于大米是越吃越香， 所以喜歡吃大米的人是很多的。

大米是很多人的主食， 尤其是我們的南方的朋友， 更是大部分都會把大米當作是主食的。 但是在生活中我們還是會遇到大米生蟲子的事情的， 當大米生蟲子之后我們就會變得很苦惱， 因為不知道該何去何從。 那么， 下面就來具體說說大米生蟲還能吃嗎這個問題。

大米生蟲子之后還是可以吃的， 但是如果發現生蟲子了,一定要盡快處理. 要到外面找一塊沒有陽光的平地,把大米倒在紙上并且鋪開,這樣蟲子一見風,就會自動爬到地上的. 切記: (1)一定不可以讓陽光曬到生了蟲子的大米,因為這樣的大米被曬后會變成大米粉的。

大米中淀粉含量最高， 其次為蛋白質。 一般情況下大米不會生蟲， 發霉（霉菌的大量繁殖）。 因為大米中的水分活度值很低（即水含量很少）， 而霉菌和蟲卵生長發育需要水的存在。 水分活度值低霉菌和蟲卵不能吸收水分。 而在受潮后水分活度值升高， 霉菌和蟲卵就會吸收大米中的水分進而分解和實用大米中的養分。

在米袋的中間或兩頭各放幾瓣大蒜， 或者用布或用紙包些花椒放在盛米的容器內。 平時要把存米的缸或桶清掃干凈， 以防止過冬的蟲蛹隱藏在里面。 一旦發現米生蟲， 可將米放在陰涼處晾干， 讓蟲子飛走或爬出， 生蟲的米除蟲后還可食用。 切忌將米放在陽光下暴曬。

通過上面的詳細介紹， 我們其實就可以發現一點， 也就是當我們遇到大米生蟲子的時候， 并不一定要急著把大米給丟掉， 其實很多時候大米生蟲之后還是可以吃的， ， 但是很多人會在大米生蟲之后把大米放到太陽底下曬， 這是一定不可取的， 大家一定要謹記這一點。