盤點六花樣美味雞蛋餅
1、五香豆腐絲蛋餅
操作時間：15分鐘
難度指數：★
營養指數：★★★★
原料：高碑店五香豆腐絲、麵粉、胡蘿蔔絲、胡椒粉、豆漿少許。
制法：
①甄腐絲斬成小段， 胡蘿蔔絲少許， 斬成小段。
②加入胡椒粉、黃豆漿少許， 攪拌成糊糊。
③小火熱油， 倒進去慢慢煎熟， 入鍋後可以上面撒點小蔥， 翻面的時候小蔥已經融在糊糊裡了。
小編TIPS：豆腐絲本身足有鹹味的， 所以可以不用加鹽。 攪拌糊糊的時候最好順著一個方向， 這樣攤餅的時候不會敞開。
推薦早餐減肥食譜：五香豆腐絲蛋餅+咖啡+柚子+紅棗+堅果。
2、海苔蘿蔔絲餅
操作時間：15分鐘
難度指數：★★
營養指數：★★★★
原料：麵粉、白蘿蔔、雞蛋、鹽、五香粉、海苔、蘑菇粉。
制法：
①一隻雞蛋打碎， 加人麵粉和撕碎的海苔， 攪拌成蛋糊後， 放人切好的蘿蔔絲攪拌， 加少許鹽、五香粉、蘑菇粉。
②熱油後轉小火。 把蘿蔔絲麵糊倒入鍋中煎成小餅即可。
小編TIPS：白蘿蔔本身沒什麼味道， 如果加一點“葷的”， 比如加蝦幹， 或者加海鮮， 海苔， 海帶等等， 馬上就會變得香甜鮮美。
推薦早餐減肥食譜：海苔蘿蔔絲餅+豆漿+香蕉+紅棗+杏仁。
3、韓式泡菜雞蛋餅
操作時間：15分鐘
難度指數：★★
營養指數：★★★★
原料：泡菜、番茄醬、麵粉、雞蛋。
制法：
①袋裝泡菜切成小丁後， 拌入麵粉少許， 一點水， 雞蛋一隻， 一定要加兩勺番茄鑿， 這樣做出的餅餅顏色會特別誘人。
②平鍋熱油， 把攪拌好的麵糊倒在鍋裡， 改成小火，
小編TIPS：還可以放入培根碎， 肥一點的培根特別像五花肉， 跟泡菜搭配香而不膩， 絕對美味啊。
推薦早餐減肥食譜：韓式泡菜雞蛋餅+豆漿+柳丁+紅棗+杏仁。
4、洋蔥雞蛋豆渣餅
操作時間：10分鐘
難度指數：★★
營養指數：★★★★★
原料：麵粉、香蔥、雞蛋、鹽、胡椒粉。
制法：
①洋蔥和培根切小丁。
②把豆渣（打完豆漿剩下的）、雞蛋一隻、堵根和洋蔥丁、鹽、黑胡椒粉和少許麵粉， 放在一個大腕裡， 順時針攪拌成均勻的糊糊。
③平鍋熱油後， 像煎其他雞蛋餅一樣的， 煎熟就可以了。
小編TIPS：如果麵粉加得多， 餅就要攤得薄一些。 如果麵粉加得少， 餅就可以厚一點。 兩種口感不一樣， 味道是差不多的。
推薦早餐減肥食譜：洋蔥雞蛋豆渣餅+咖啡+柚子+堅果。
5、番茄培根土豆餅
操作時間：15分鐘
難度指數：★★
營養指數：★★★★
原料：土豆絲、面風、雞蛋、培根、番茄醬、鹽。
制法：
①培根， 洋蔥切成小塊， 土豆切成很細的絲， 然後斬斷成2釐米長的碎段。
②加雞蛋、麵粉、番茄醬， 少許鹽， 攪拌均勻。
③熱油， 小火下鍋， 攤成小餅。
小編TIPS：加入番茄醬， 不但味道好， 而且出來的顏色很漂亮哦， “剛剛能流動最好”， 這樣攤出的餅薄厚均勻， 而且容易熟。
推薦早餐減肥食譜：番茄培根土豆餅+豆漿+香蕉+紅棗+杏仁。
6、胡蘿蔔蛋餅
操作時間：10分鐘
難度指數：★
營養指數：★★★★
原料：而粉、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、五香粉、番茄醬。
制法：
①胡蘿蔔擦成絲， 然後切成3釐米左右的小段， 加入一隻雞蛋、少許麵粉、鹽、五香粉、番茄醬一點點， 攪拌成糊。
②平底煎鍋熱油後， 改小火， 慢慢煎熟。
③如果喜歡吃脆一點的，
小編TIPS：胡蘿蔔和五香粉， 兩者在一起有奇妙的化學變化， 吃起來會有一點點肉的味道呢。 ?
