遠離腹瀉記住八招

以腹瀉癥狀為主的腸道疾病， 人們俗稱“拉肚子”， 主要表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀， 可伴有全身酸痛、發熱等癥狀， 嚴重的可導致脫水、昏迷， 甚至休克。 如果致病微生物繁殖速度快， 將大大增加食品受到致病微生物污染的機會， 易造成食源性疾病。 除了注意日常個人衛生外， 我們尤其要注意食品安全的問題。

第1招：盡量食用新鮮食物， 避免食用發霉、變質的食物。

第2招：生食蔬菜瓜果要洗凈， 最好放置在流動的水流下清洗， 食物制作和儲存要生熟分開。

第3招：食物要徹底加熱， 使食物中心溫度達到70℃以上。

第4招：在食用螺螄、貝殼、螃蟹等水產品時， 生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用的方法是不安全的。 尤其是免疫力低下的人群， 應盡量避免生食的飲食方式。

第5招：要到正規超市貨市場購買食品， 購買食品要注意生產日期、保質期、儲存條件等食品標簽內容。 不食用超過保質期的食物， 若罐裝食物包裝鼓起或者變形， 堅決不食用。

第6招：若外出用餐， 應選擇有食品流通許可證的餐館， 不到衛生狀況差的餐館和流動攤販處就餐。

第7招：注意飲用水衛生。 飲用水煮沸后再飲用， 不喝生水。

第8招：如果出現腹瀉、嘔吐等消化道病癥時， 建議及時到腸道門診就醫。 不要自行用抗生素及止瀉藥等藥物擅自處理。 同時， 做好與其他人的隔離， 消毒用過的餐具、便器等， 避免傳染給其他人。

[責編：王卓]