靈芝藥膳補氣養血

靈芝味甘甜， 性平和， 入於心、肝、脾、肺、腎五臟。 補氣養血是其主要作用， 且有止咳平喘、寧心安神的功效。 凡身體虛弱， 病後正氣未複， 或化療、放療後體力不支， 或產後氣血虧虛等， 均可考慮用靈芝調補。 一般可用煎劑， 用量為5~12克;也可研粉沖服， 用量為每次3克。

靈芝藥理研究

研究表明：1.靈芝含有豐富的營養物質， 能滋補人體器官， 並能雙向調節各器官的生理功能， 使之恢復正常;2.靈芝具有明顯的強心作用， 能增強心肌收縮 力， 增加冠脈血流量， 降低心肌耗氧量;3.靈芝能降低血中的膽固醇和甘油三酯， 防止動脈粥樣硬化的發生和發展;4.靈芝能降低血清丙酮酸氨基轉移酶;5. 靈芝有較強的鎮靜、止咳平喘和祛痰功效;6.靈芝具有抗腫瘤的作用;7.靈芝具有抗放射性損傷的作用;8.靈芝對中樞神經系統有抑制作用， 具有明顯的鎮 靜、鎮痛作用。

靈芝藥膳

靈芝酒：靈芝30克，

白酒500毫升。 靈芝浸泡的時間以白酒變成棕紅色為度， 還可加入適量的冰糖或蜂蜜。 每次飯後飲用10毫升， 每日2～3次。 此酒適宜於治療神經衰弱、消化不良、咳嗽氣喘等。

靈芝茶：將靈芝剪成碎塊， 放在茶杯內， 沖入沸水， 代茶飲， 邊泡邊飲。 也可水煎2～3次， 將煎出的茶水裝入暖水瓶內， 細細品飲。 此茶可以提神， 消除疲勞。

靈芝燉乳鴿：靈芝片5克， 乳鴿1只。 先將乳鴿去毛洗淨， 放入盅內， 加水適量， 再將靈芝片也放入盅內， 加紹酒、薑片、食鹽等， 上籠蒸至熟爛即可。 此膳具有補益中氣、溫腎固本、滋陰養血的功效， 用於兒童與老年人滋補， 也可用於支氣管哮喘、慢性支氣管炎、白細胞減少症等。

靈芝豬蹄湯：靈芝30克， 黃精、雞血藤各15克， 黃芪18克， 豬蹄250克， 味精、食鹽適量。

先將豬蹄去毛洗淨切塊， 將其他4味藥裝布袋內， 紮緊口。 將 藥袋和豬蹄一同放入沙鍋內， 加適量水， 先以武火煮沸， 後改文火慢燉至豬蹄爛熟， 撈出藥袋， 湯內加入味精、食鹽即可食用。 此湯具有補氣養血的功效， 適宜于白 細胞減少症患者服用。