草莓的營養價值,明目養肝效果好

大家對草莓這種水果應該很熟悉了， 草莓的外觀漂亮， 味道甜美可口成了人們日常生活中喜愛的一種水果。 但可能很多人都不知道草莓的營養價值也很高， 草莓中含有各種豐富的維生素， 這個吃了對人體都很好的。 五六月份的時候， 草莓成熟了， 這時草莓就成了大家餐前飯後的常見水果。

成熟的草莓顏色鮮紅， 直接洗乾淨就可以食用， 食用方法很簡單。 草莓的營養價值很高， 不僅可以直接食用， 還可以當做配料製作草莓冰激淩、草莓蛋糕等等美味的食物。

草莓營養豐富， 含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。 此外， 它還含有多種維生素， 尤其是維生素C含量非常豐富， 每100克草莓中就含有維生素C60毫克。 草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目養肝作用。 草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維， 可以幫助消化、通暢大便。

1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目養肝作用;

2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;

3、草莓除可以預防壞血病外， 對防治動脈硬化， 冠心病也有較好的療效;

4、草莓是鞣酸含量豐富的植物， 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收， 具有防癌作用;

5、草莓中含有天冬氨酸， 可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

草莓不僅美味可口， 外觀漂亮， 讓人有食欲， 草莓的營養價值也很高， 所以我們平時生活中可以多吃些草莓。 在家如果有時間的話， 可以拿草莓當配料烹飪各種美味的食物，