冰箱凍番茄能吃嗎

番茄是大家家裡常備的蔬菜， 因為很多菜肴的製作都離不開番茄。 而番茄的汁水比較多， 不容易保存。 尤其是已經成熟的番茄， 保存不當的話就非常容易腐爛。 所以， 為了延長番茄的保質期， 很多人會將番茄冰凍在冰箱裡， 需要的時候再拿出來。 那麼， 冰箱凍番茄能吃嗎？

番茄冷凍後可以吃嗎?

在冰箱冷凍其後的番茄一樣是可以吃的， 所含的養分並不會散失， 只需在溫水中浸泡一段時間就可食用。

番茄冷凍之後吃了會有什麼病嗎?

提倡番茄仍是吃鮮嫩的好， 最好隨吃隨買， 番茄冷凍後吃了可能會對腸胃不益。 番茄具備獨特的抗腐蝕性， 可以拔除人體內導致疾病的默默基、防止血汗管疾病的產生。 番茄做熟後比生吃更不利於營養吸收， 想要存儲時日久一點的人可以將番茄蒸熟後放置稍好些， 營養喪失較少， 也相比鮮活。

番茄冷凍後食用有毒嗎?

無毒， 番茄內主要含有維他命， 番茄紅素， 這些維他命是怕熱的， 凍對其沒影響， 只不過會影響口感。

冷凍後的番茄會致癌是真的嗎?

番茄是一種富含VC以及番茄紅素的食品， 在番茄被冷凍後， 這些存在抗腐蝕及抗癌性。 所以番茄被冷凍後， 不會致癌。

番茄的保鮮法子：

1、挑選番茄個子對比大、果體殘破、沒有蟲印、略帶青色、五六分熟的番茄。

2、將其放入食物保鮮袋內， 口紮緊， 置於透風陰涼處。

3、每天翻開袋口1次， 通風換氣5分鐘。 如保鮮袋內附有水蒸氣， 運用清潔的毛巾擦乾日後再紮緊口。

4、袋中的番茄一般可維持一個月左右。