玉米煮稀飯的做法

稀飯的做法比較簡單， 而且兼具不同的功能， 在北方地區比較流行。 稀飯的做法有很多， 不同材料做出的稀飯也是不一樣的， 最常見的有小米稀飯， 經常喝具有養胃的作用。 玉米煮稀飯也同樣很受歡迎， 我們可以瞭解一下具體的做法。 那麼， 玉米煮稀飯的做法是什麼？下面咱們就來看看吧。

玉米稀飯的營養價值

據研究測定， 每100克玉米含熱量106千卡， 纖維素2.9克， 蛋白質4.0克， 脂肪1.2克， 碳水化合物22.8克， 另含礦物質元素和維生素等。 玉米中含有的粗纖維， 比精米、精面高4-10倍。 玉米中還含有大量鎂， 鎂可加強腸壁蠕動， 促進機體廢物的排泄。 而大米中含碳水化合物75%左右， 蛋白質7%-8%， 脂肪1.3%-1. 8%， 並含有豐富的B族維生素等。 大米中的碳水化合物主要是澱粉， 所含的蛋白質主要是米穀蛋白， 其次是米膠蛋白和球蛋白， 其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，

海鮮玉米稀飯

玉米稀飯怎麼做

一、清淡玉米稀飯

材料：大米適量， 甜玉米一根。

具體方法：

1、甜玉米一根， 洗淨掰粒

2、大米淘洗乾淨， 鍋中入水， 放入大米大火燒開

3、燒開後放入掰好的玉米粒， 並且攪拌一下防止大米粘底， 重新燒開後改小火慢煮

4、煮好後盛出即可。

二、海鮮玉米稀飯

材料：大米80克， 蛤蜊肉適量， 玉米粒適量， 香芹適量， 鹽適量， 油適量。

具體方法：

1、洗乾淨米， 加適量水， 用電鍋煲;

2、玉米粒、幹蛤蜊肉洗乾淨， 切點細薑絲備用;

3、把電鍋加水煮開;

4、10分鐘後， 煲開水了再加入玉米粒、花甲肉、倒少許油、蓋上繼續煲;

5、煲20分鐘後加入香芹粒， 適量鹽攪均勻， 蓋上燜兩分鐘即可。