藍莓提子蛋糕卷的做法

如果為了圖方便經常去餐館吃飯， 結果讓自己的腸胃出現了問題或疾病， 那是得不償失的， 為了我們的健康著想， 我們最好還是自己學會一些家常菜做法， 自己在家做， 藍莓提子蛋糕卷的做法簡單， 大多數人都能很快學會。

1、備食材如下圖

2、分離蛋清， 蛋黃， 分別放置。 葡萄乾溫水泡軟， 拭去表面水份備用。

3、蛋黃調麵糊：橙汁與玉米油混合攪拌， 加入麵粉及玉米澱粉攪拌至無干麵粉， 加入蛋黃攪至順滑即可。

4、蛋清打發：蛋清中加入幾滴檸檬汁(或白醋)， 電動打蛋器低速打發至現魚泡， 白砂糖分3次加入， 第1次中高速打發至體積增大一倍，

5、預熱烤箱10分鐘。 蛋白打發後分3次加入蛋黃糊， 下上翻拌均勻再加下一次， 直至全部拌勻。 加入葡萄乾上下翻拌攪勻.。

6、把蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤。

7、烤箱烘焙：烤箱預熱後， 把烤盤置中層， 上下火調180度， 定時25分鐘進行烘烤。

8、烘烤時間到， 立刻取出。

9、烤盤倒扣，輕輕撕去蛋糕表面油紙，晾5分鐘。

10、蛋糕上面蓋上油紙，輕輕翻過來放置。蛋糕四周切邊。

11、舀藍莓醬適量在小碗中攪勻，然後均勻塗抹在蛋糕表面。

12、用擀麵杖輔助油紙把蛋糕卷起，放冰箱冷藏20分鐘定型。

13、晾涼取出，切成想要的大小裝盤。

想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，藍莓提子蛋糕卷的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。

9、烤盤倒扣，輕輕撕去蛋糕表面油紙，晾5分鐘。

10、蛋糕上面蓋上油紙，輕輕翻過來放置。蛋糕四周切邊。

11、舀藍莓醬適量在小碗中攪勻，然後均勻塗抹在蛋糕表面。

12、用擀麵杖輔助油紙把蛋糕卷起，放冰箱冷藏20分鐘定型。

13、晾涼取出，切成想要的大小裝盤。

想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，藍莓提子蛋糕卷的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。