健康生活

六種癌症都是“懶”惹的禍 懶得上廁所憋出膀胱癌

海螺的食療作用

海螺味甘、性冷、無毒;具有清熱明目、利膈益胃的功效;對心腹熱痛, 肺熱肺燥, 雙目昏花等病症有一定的功效。

海螺的食物相克

螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水, 否則會導致腹瀉。

海螺的製作指導

1螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮後佐以薑、醋、醬油食用;

2食用螺類應燒煮10分鐘以上, 以防止病菌和寄生蟲感染;

3海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒, 食用前需去掉頭部。