這菜被稱“蔬菜中頂級人參”，2元1大把，排毒養顏最厲害

夏天， 瓜果蔬菜大量上市， 早上的菜市場特別熱鬧， 婆婆每天早早就起床去采購一天肉， 蔬菜和水果， 最近幾天總買一種菜葉， 清炒出來特別好吃， 大人孩子都愛。 它被稱“頂級人參”， 2元1大把， 排毒養顏最厲害， 正當季別錯過。 婆婆買的這個它叫紅薯葉， 雖然價格便宜， 但營養價值杠杠的， 它含豐富葉綠素， 能夠“凈化血液”， 幫助排毒;含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物， 能提高免疫力， 預防感冒;豐富的膳食纖維， 可促進腸胃蠕動， 預防便秘及痔瘡等等食療功效， 每一個功效對我們的身體來說， 都特別好， 大家要說試試哦!

蒜蓉紅薯葉

配料：

紅薯葉 1把、枸杞番茄汁 1瓶、蒜 適量

烹飪步驟：

1.擇菜， 洗凈

2.水燒開， 滴幾滴油

3.把薯葉下鍋焯一下， 轉綠撈起， 過一下冷水， 這樣等下炒出來的菜會綠油油的

4.熱鍋， 下油， 蒜蓉爆香

5.把焯過的薯葉放進去， 下鹽， 翻炒幾下就可以出碟了

烹飪小貼士：

1、營養價值：紅薯葉含豐富葉綠素， 能夠“凈化血液”， 幫助排毒;含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物， 能提高免疫力， 預防感冒;豐富的膳食纖維， 可促進腸胃蠕動， 預防便秘及痔瘡;富含鉀， 有助血壓控制， 預防高血壓。 參考文獻 胡敏 《營養師隨身查》

2、做法：擇菜， 洗凈;水燒開， 滴幾滴油;把薯葉下鍋焯一下， 轉綠撈起， 過一下冷水， 這樣等下炒出來的菜會綠油油的;熱鍋， 下油， 蒜蓉爆香;把焯過的薯葉放進去， 下鹽， 翻炒幾下就可以出碟了。

大家吃過紅薯葉嗎?