土豆燉豆角

土豆對我們來說可以說是再普通， 不過的一種糧食和蔬菜了， 之所以說它是糧食和蔬菜其實就是因為在以前， 土豆一直是我們解決解決饑餓所必備的一種糧食， 除了大米之后現在人們逐漸將土豆退居二線， 將它作為一種蔬菜食用， 土豆燉豆角是生活中最常吃的一道菜， 下面就看看它的做法，

土豆燉豆角確實是東北家常菜， 非常的簡單， 而且口感也很好， 所以說在我們的生活當中， 很多人都喜歡在平時家常菜的時候做上一道土豆燉豆角， 但是要注意豆角的選擇一定是四季豆，

原料

豬肉、豆角、蔥、姜、花椒、料酒、老抽。

做法

1、豬后臀尖肉切塊， 焯水。

2、豆角撕去老筋去頭尾， 土豆去皮

土豆燉豆角

切滾刀塊， 蔥切段、姜切片。

3、鍋中油熱后， 放入蔥、姜、花椒、大料炒香， 放入肉塊翻炒均勻， 烹入料酒。

4、放入土豆、豆角翻炒均勻。

5、加老抽、鹽調色調味， 加適量清湯沒過肉菜，

上面就是關于土豆燉豆角的制作方法， 這里需要注意一個問題， 那就是四季豆一定要煮熟， 因為四季豆如果煮不熟的話是很容易導致食物中毒的， 希望大家在制作的時候要掌握好火侯， 制作出健康美味的食物