拉稀可以吃西瓜嗎

生活當中有不少人經常會遇到拉肚子的問題， 其實拉肚子算不上是特別嚴重的事情， 頂多就是排毒， 可是反反復複的拉肚子不僅僅會把人們搞得很虛脫， 嚴重的還有可能會出現脫水的反應， 會給人的身體造成很大的影響， 尤其是許多人在夏天， 因為貪涼更容易出現拉肚子， 拉肚子期間可以吃西瓜嗎， 這個需要特別注意。

原因之一是吃西瓜過量， 把西瓜當水來解渴。 營養學家把吃西瓜引起的腹瀉歸結於糖的"滲透性"。 這好比把一塊蘿蔔放在高濃度的鹽水裡， 過一陣子， 蘿蔔就蔫了， 因為鹽水將蘿蔔中的水分吸了出來， 這就是鹽水的滲透性。 同理， 糖的滲透性也如是。

因此， 人們在吃西瓜時， 腸胃會吸收較高的糖量， 加上部分人對糖的吸收功能較差， 尤其是過量食用西瓜後， 體內會形成"高滲透"的現象：胃壁細胞吸收水分的能力小於糖的滲透壓，

細胞中的水分會被糖吸收且排出體外， 從而引發腹瀉。

不過， 這種腹瀉往往出現在"腸功能欠佳"的人身上， 如果你身體很健康， 這種情況出現的幾率會較低。 所以， 從一個側面來說， 吃西瓜也是檢驗腸胃健康的一個標準。

另一個重要原因是"冰鎮"所致。

盛夏人們都喜歡吃冰鎮沁涼的西瓜來消暑。 有些人的腸胃被冰涼的西瓜一刺激， 就會拉肚子。 此外， 冰鎮西瓜吃起來雖然爽口， 但營養成分卻比在室溫下保存的西瓜少得多。 冷藏西瓜還容易變質， 西瓜在13℃下的保存期是14~21天， 而將它們保存在冰箱或冰櫃中， 也就是5℃保存時， 西瓜一周後就開始變質。

科學研究表明， 常溫保存的西瓜比剛摘下的西瓜含有更多的營養成分， 尤其是番茄紅素會大幅增加。 番茄紅素是一種對身體健康非常有益的抗氧化劑， 有助於預防心臟病和一些癌症。 研究人員測試了幾種頗受大眾喜愛的西瓜， 它們分別在21℃、13℃和5℃的條件下保存14天。

研究表示， 保存在21℃--相當於室溫的西瓜有更多的營養物質。 與剛摘的西瓜相比， 保存在21℃的西瓜番茄紅素多40%， 可轉化成維生素A的β-胡蘿蔔素更是多50%~139%。 而將西瓜冷藏在冰箱或冰櫃裡便減緩了繼續產生營養成分的過程。