魷魚怎麼做才更加誘人

魷魚屬於頭足類軟體動物， 柔軟的身體由一個透明的軟骨所支撐。 魷魚的顏色會根據棲息地而有所不同， 通常是白色的外皮上長有紅色、褐色、粉紅色或紫色斑點。 魷魚可食用的部位是它的觸角和口袋狀的身體。 下面重點介紹魷魚的做法及功效。

魷魚的做法

魷魚不能烹製太久， 因為如果烹製的時間過長， 魷魚肉會變得堅硬並且會失去鮮味。

以中溫翻炒或油煎的話需要1~2分鐘， 用調味汁煮制的話需要10分鐘， 在烤箱裡烤制則需要15~20分鐘。 另魷魚遇敵時會釋放黑色液體保護自己， 食用時要將墨囊除去。