水煮蛋的具體做法有什麼

水煮蛋這種食物是我們在生活中經常會食用的， 特別是一些離開家鄉打工或者求學的朋友， 因為我們在外面購買的熟雞蛋一般都是水煮蛋或者茶葉蛋。 對於水煮蛋這種食物， 我們在生活中製作它是比較簡單的， 只要我們清洗掉雞蛋的污漬就可以放進水中煮雞蛋了， 希望你們可以明白煮雞蛋的時間。

水煮蛋是由雞蛋加上少許鹽放上水煮成的食物， 具有簡單方便營養的特點。 雞蛋是營養豐富的食品， 含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。 被稱為“人類理想的營養庫”。

雞蛋放在水中煮開後， 4分鐘關火， 不要揭鍋蓋燜5分鐘以上至熟。 這樣煮出來的雞蛋剛剛好， 口感好， 營養也好哦!以前我知道判斷水煮蛋是否煮過頭的一點， 就是蛋黃外圈不能黑， 否則就是煮太久了。 按以上辦法煮出來的蛋， 蛋黃的的確確都沒有變黑哦。 當然， 也許， 還有很多的辦法。 也可能因自家的煤氣火力大小需要嘗試一兩回。 總結經驗而煮出沒有黑圈， 漂亮的水煮蛋!

水煮蛋做法

用料：雞蛋1顆， 水半鍋。 半小匙鹽。

做法：鹽放入水中， 煮滾， 水沸騰後， 將蛋用勺子放入水中煮。 如果蛋殼裂開， 加些醋可以使蛋白凝固防止流出來， 煮好後馬上放入冰水中， 這樣蛋殼會比較好剝。

煮的時間：三分鐘， 蛋白凝固幼嫩， 蛋黃半熟。 六分鐘， 蛋白凝固， 蛋黃半熟。 十分鐘， 蛋全熟。

我們在生活中製作水煮蛋的時候要注意的是煮雞蛋的時間， 因為煮雞蛋的時間太長會導致雞蛋出現破裂的現象， 而煮雞蛋的時間太短會造成不熟的現象， 所以對於水煮蛋這種食物， 我們建議大家在生活中還是要知道如何去製作它的。