健康食療

久站工作者養生食譜之芥菜牛肉鮮姜湯

久站工作者的工作時間需要長時間的站立, 工作的活動度大、活動範圍較靈活, 可在較大的工作區域活動, 比如教師、餐飲服務員、售貨員、髮型師等。

而工作性質的不同, 有些站立工作者有時一站就要好幾個小時, 這對身體的傷害程度也是非常大。

站立時間過長這不是一件好事情, 長時間保持不動, 會令下肢血液迴圈欠佳, 可能導致下肢腫脹, 甚至是誘發靜脈曲張。 站立的姿勢不當的話, 還可能使腰椎因過度彎曲, 而產生後背疼痛。 長時間久站還容易誘發血管疾病, 這就給身體健康帶來了影響。

現在養生保健是很熱門的一個話題, 那麼對於久站工作者來說, 要如何養生保健呢?在改變不了主觀條件下, 我們要如何從客觀因素來改善呢?久站工作者每天可以從飲食方面來養生, 每天為自己煲一款養生藥膳, 具有能緩解病症的藥膳, 這樣不但可以改善健康狀況,

還能提高自身的抗病能力。

對於久站工作者, 我們為大家推薦一款養生食譜, 這道食譜是芥菜牛肉鮮姜湯, 具體的食療功效及做法, 下面一一為大家講解。

芥菜牛肉鮮姜湯的做法:

1、食材:牛肉250克、芥菜500克、生薑30克;

2、調味料:鹽、胡椒粉;

3、做法:

a、先把生薑洗乾淨, 去皮, 拍扁;牛肉洗乾淨, 然後切片;芥菜洗乾淨, 待用;

b、把鍋置放於火上, 加入適量的清水, 然後用大火燒開, 在把牛肉片、芥菜、生薑及適量的植物油放入鍋裡, 用大火燒沸, 五分鐘後放入適量的調味料調味一下即可。

食療功效:在這道食譜中, 芥菜是含有大量的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C、人體必需的多種氨基酸及含有多種礦物質的食物, 芥菜中的膳食纖維,

能促進胃腸蠕動, 防止便秘;而生薑中含有薑油酮、姜酚和薑油醇等營養成分, 因此, 生薑散發出來的香辣味, 這對加入人體血液迴圈, 促進消化食非常有益的。 所以, 這道食譜對久站的工作者來說是一道很不錯的食療。